Для такого пирога надо натереть стаканчик моркови, переложить её в любимую миску и влить 50 грамм растопленного сливочного масла.
Добавить щепотку ароматных специй (у меня это имбирь с корицей, а дети любят ваниль), половинку чайной ложки соды, погашенной уксусом, щепотку соли и 1,5 стакана муки. Всё перемешать.
Тесто получается довольно плотное, вымешивать его надо руками, ощущая тепло и думая о любимых. Потом слепить колобок, немного его расплющить для равномерного выпекания и отправить в разогретую до 150—170° C духовку примерно на полчасика, в маминой книге написано «до сухой лучины», в моём случае до сухой шпажки.
Теперь можно заваривать чай и приглашать любимых к столу.
ЗИМНИЕ РАДОСТИ
В этом году зима календарная и природная совпали чудесным образом. Проснулись мы первого декабря, а на улице светло от пушистого лёгкого снега. Снежинки как будто кружатся в плавном, медленном вальсе. Рыжая кошечка мягко ступает пушистыми лапками по воздушному, словно сахарная вата, снегу. А на рябину под окном прилетели важные и яркие снегири.