Высокие урожаи круглый год дает укроп. Это холодостойкое, светолюбивое, требовательное к влаге растение. Почву для его посева готовьте, как и под все зеленные. Посев этой культуры можно производить несколько раз в течение вегетативного периода.

Наибольшей популярностью пользуются сорта Грибовский, Армянский-269, Супердукат-ОЕ, Узбексикй-243.

Перед посевом замочите на 3 суток семена укропа в растворе мочевины (1/2 ч. л. мочевины на 1 л воды).

Подкармливать укроп следует раствором органических удобрений: 5 кг перепревшего навоза на 10 л воды, раствор процедите и поливайте им укроп из расчета 5 л на 1 м^>2.

Шпинат – культура не слишком популярная у нас, но обретающая все больше сторонников в последнее время. Поскольку не все овощеводы-любители выращивают его, наш рынок им не насыщен, а спрос на него растет. Поэтому смело выращивайте шпинат в парниках и теплицах.

Шпинат достаточно скороспелая культура. Уже через 30–40 дней можно снимать первый урожай. Старайтесь не запаздывать с его уборкой, так как его листья очень быстро стареют, грубеют и становятся непригодны в пищу.

Прекрасно зарекомендовали себя такие сорта шпината, как Исполинский, Годри, Ростовский, Виктория, Прогресс.

Перед посевом семена шпината прорастите (шпинат достаточно быстро прорастает при высоких и при низких температурах). Однако, чтобы ускорить процесс, замочите их в теплой воде на 1–2 суток. Затем немного подсушите, засейте рядовым способом (расстояние между рядами – 30 см).

Шпинат требует подкормки мочевиной медным купоросом (2 г мочевины и 3 г медного купороса на 10 л воды).

Овощеводы-любители высоко ценят такую культуру, как щавель, содержащий в себе ценные витамины и микроэлементы.

Для разведения в тепличных условиях более всего подойдут такие сорта кислого щавеля, как Бельвийский, Широколистный, Лионский, Шпинатный.

Его можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Сажать щавель в теплицу лучше корневищами. Они должны быть здоровыми, небольшими по размеру.

Если хотите получить высокий урожай, подкармливайте обычными растворами органических удобрений: навоза и птичьего помета.

Не обойдем вниманием лук. Перед посадкой луковицы замочите в горячей воде на ночь, очистите от шелухи.

Наиболее перспективными сортами являются: Бессоновский местный, Даниловский, Одинцовец, Качинский и Тимирязевский.

Для высадки используйте любую почвенную смесь, высыпьте ее в низкий ящик слоем не более 10 см. Рекомендуем высаживать луковицы одинакового размера – либо одни крупные, либо мелкие, чтобы получить равномерное перо. Высаживайте их мостовым способом – одну к одной на расстоянии 1–2 см.

Закончив «посадку», полейте луковицы теплой водой и поставьте ящик на неделю в теплое место (+25–30 °С). Через неделю переставьте ящики в более прохладное место. Для хорошего роста пера температура воздуха в помещении должна быть не менее +20 °С, воды, используемой для полива, +20–25 °С. Помните, что поливать нужно не чаще 1–2 раз в неделю.

Лук не нуждается в дополнительных питательных веществах, его специально не подкармливайте. Луковицу используют в течение месяца, срезают у нее перья длиной 25–30 см, располагающиеся по краям. После сбора необходимого урожая пера удалите пустые луковицы. В ящик добавьте немного земли, перемешайте, посадите новую партию. Естественно, чтобы круглый год получать высокий урожай зелени, высаживайте луковицы сразу же в несколько емкостей (с промежутком в 1–2 недели).

При разведении зелени в парниках и теплицах помните о том, что она не подлежит длительному хранению. Поэтому не рекомендуем высаживать сразу же все имеющиеся в наличии семена. Разделите их на несколько приемов (посадок).