Моя бабушка, для которой спиртное являлось максимум дополнением к пище, а не наоборот, считала, что, например, водка – это равноценный компонент традиционного застольного набора, наравне с солью, горчицей и черным перцем усиливающий ощущения вкуса различной пищи. Бабушка хранила водку не в холодильнике, а в старинном буфете, чтобы при комнатной температуре раскрывались либо достойные качества и свойства напитка, либо его «преступно-ядовитое изготовление». Вот именно поэтому становится ясен смысл призыва на этикетках водочной продукции: «Пить охлажден – ной!», сочиненный изготовителями, видимо, для того, чтобы инородные запахи и вкусы не ощущались и не вызывали отвращения.

Поставив на стол графин со 100 граммами водки и семь стопок, официант смущенно наклонился ко мне и тихо спросил: «Может принести дополнительные стулья для ваших гостей или вы пересядете за другой стол?» Я демонстративно, со знанием дела, выстроил стопки в ряд и, к своему удивлению, не проронив ни капли, заправски разлил в них все содержимое графина, наполнив стопки с виртуозной точностью в равных долях примерно по 14 граммов. К моему огорчению, я больше никогда не смог проделать этот трюк, именно не проронив ни капли.

Но это была лишь прелюдия. Официант не скрывал своего любопытства и под каким-то предлогом задержался возле подсобного столика, находящегося неподалеку от меня. Я пододвинул к себе тарелку горячей похлебки и, закрыв глаза, вдохнул аромат горячих паров, исходящих от подосиновиков. Отломив небольшой кусок черного хлеба, я прожевал его всухомятку и, не глотая, налил в рот ложку терпкого супа, смочил им хлеб и проглотил. После этого я влил в рот 14 граммов водки, продержал ее 3 секунды у корня языка, сделав пару жевательных движений челюстями, и, не открывая рта, через нос выдохнул ее аромат, ощущая всю его терпкость.

Когда я очнулся от процесса смакования водки, то увидел на себе взгляды кучки официантов, собравшихся у подсобного столика, видимо воспринимавших меня как великого иллюзиониста. Во время следующих посещений этого ресторана, при заказе знаменитой грибной похлебки из восхитительных подосиновиков, каждый раз официанты вежливо спрашивали: «Вам как всегда?», имея в виду традиционный набор из 100 граммов водки и семи стопок. Вообще я стараюсь соблюдать меру не только в отношении употребления спиртного, но и во многих жизненных ситуациях (работа, физические занятия, нагрузки, гендерные и приятельские отношения).

Хочу обратить внимание читателей на некоторые факты, которые настораживают своей догматичностью, являясь, по сути, «воздушным» лукавством, облеченным в информативную полуправду, которую по непонятным причинам даже самые матерые действующие атлеты и спортсмены, потеряв бдительность, воспринимают как панацею. Предлагаемые рекомендации на этикетках (например, спортивных пищевых добавок самых престижных брендов мира) являются коммерчески оправданной своего рода полуправдой, позволяющей зарубежным заявителям избежать ответственности за непроверенные утверждения. На многих упаковках в форме разных фразеологических оборотов написано то, что концептуально означает: представленный потребителю продукт безапелляционно обладает какими-то явно выраженными свойствами (например, «наращивает мышечную массу»).

Прошу отметить тот факт, который заставит многих инструкторов, атлетов и спортсменов изредка заглядывать в смежные направления по части биохимии и физиологии, для того чтобы понимать и разбираться в общепризнанных законах спортивной диетологии. Вам подтвердит любой отечественный биохимик, что пищевая добавка в принципе никогда не сможет нарастить мышечной массы: