В девятнадцатом веке, когда в некоторые годы (в тысяча восемьсот тридцать шестом, например) снег выпадал и не таял в Онежском уезде с шестого августа, в Мезенском с восьмого августа, а на Печоре лед не таял совсем, средняя урожайность ржи составляла в Мезенском уезде сам двадцать (то есть одно зерно давало двадцать зерен), Кольском – сам девять, Холмогорском – сам восемь, а максимально (сорт «Ваза») – сам сто восемьдесят. Ячмень давал сам десять, а максимально сам сорок и так далее. Эти данные взяты из «Известий Архангельского Общества изучения Русского Севера».

Там же известный исследователь сельского хозяйства европейского севера России Журавский писал в тысяча девятьсот одинадцатом году: «Многие ли знают, что на Печоре уже более четырёхсот лет (в Усть-Цильме) существует хлебопашество? Многие ли знают, что, даже по данным официальных статистических отчетов, урожаи здесь выше на пятьдесят процентов, чем в остальной России, несмотря на дико первобытное землепользование и отвлечение доходнейшими промыслами, что, несмотря на отсутствие путей сообщения и прочих условий для возникновения и развития экспортной торговли маслом, в Печорском уезде, при малой его заселенности, – наивысшее количество голов не только оленей, но и молочного скота и лошадей».

В начале двадцатого века на Печоре выращивали весьма успешно озимую рожь, овес, яровую пшеницу, ячмень, лен, гречиху и картофель.

Летом тысяча восемьсот двадцать третьего года в Архангельске созрели на грунте персики. В городе и пригороде постоянно выращивались дыни.

В тысяча девятьсот двенадцатом году в окрестностях города Вельска был обнаружен скороспелый вид пшеницы, а шенкурская пшеница по анализу американских ученых оказалась самой скороспелой, самой засухоустойчивой, имеющей самое полновесное зерно из всех пшениц США, о чем свидетельствуют «Материалы для селекции зерна в США и Западной Европе, полученные с Севера (Швеция, Финляндия, Россия) в девятнадцатом веке».

Этот перечень может быть продолжен: самая скороспелая пшеница в мире найдена на Онеге, самый скороспелый ячмень – четырехрядный – был широко распространен на Севере, а знаменитая канадская пшеница, завезенная в Россию в конце девятнадцатого века и называвшаяся «Харьковской», в Канаду попала из Архангельской губернии.

Известный статистик девятнадцатого века Иван Федорович Штукенберг в своем «Описании Архангельской губернии» свидетельствует: «Несмотря на скудную растительность Канинской земли на границах ея в небольшом количестве встречается дикая рожь.

На бывшей в Архангельске выставке земледельческих произведений эта рожь была представлена в виде зерен, муки и печеного хлеба. Здесь же встречается дикий горох, дикий чеснок, употребляемый самоедами и годный в пишу, ягоды четырех сортов».

Он отмечает далее, что академик Лепехин еще в восемнадцатом веке сожалел о том, что никак не используется растущий здесь дикий лен. Наличие в Канинской тундре дикорастущей ржи, гороха и льна представляется странным, когда заведомо знаешь о том, что за последние два тысячелетия рожь, горох и лен здесь не выращивались и более того – самоеды, по утверждению Лепехина, а затем и Штукенберга, употребляли в пищу только дикий горох и чеснок, не имея представления о ржи и льне.

Уже в наше время, в тысяча девятьсот сорок седьмом году, академик Лев Берг писал: «Для большей части наших хлебов на севере и востоке, в известном отношении, сравнительно более благоприятные условия, чем на юге и западе», и что «как это ни парадоксально на первый взгляд, урожайность хлебов в подзоне тайги (а также в подзоне смешанных лесов, то есть вообще в нечерноземной полосе) гораздо выше, чем в степях».