По истечению трёх дней сыроедения ожидает голодание, продолжительностью 21 день. Его можно разделить на несколько этапов. Первые дни лично для меня являются самыми противными во всём курсе. Хочется есть. Наваливается депрессия. Начинаешь замечать за собой неконтролируемые вспышки гнева. Всюду чувствуешь запахи вкусной еды. Гуляя по улице, как на зло встречаешь людей, которые что-то постоянно жуют. Добавьте сюда плохой сон, урчание в животе, сосание под ложечкой, головокружение, слабость и тошноту. В самом начале голодания стараюсь вообще ни с кем не встречаться без особой необходимости.

Обычно, уже в первые дни чувство голода затихает. Его сменяет ностальгия по еде. Злость, негативные мысли и раздражительность плавно отступают. Появляется заторможенность. Окружающий мир видится каким-то суетливым. Головокружение и слабость могут по-прежнему продолжаться.

Затем появляется белый или серый налёт на языке, неприятный запах изо рта. Несмотря на то, что ежедневно выпивается большое количество воды, во рту и на губах присутствует сухость. Лицо бледное.

Далее, появляются неприятные ощущения в теле которые нарастают и распространяются, захватывая всё большие участки. Обычно к вечеру они усиливаются и ближе к ночи наступает переломный момент, который в медицине принято называть ацидотическим кризом. Криз может плавно нарастать и затем стихать в течение одного-двух дней. Сам же пик криза длится от нескольких минут до нескольких часов. В это время организм подвергается жуткой ломке, и часто из-за болей человек даже не может подняться с дивана. В некоторых случаях возможны обмороки. У больных НЯК часто эта стадия протекает с сильными, тянущими болями в животе. Стадией криза заканчивается перестройка организма на питание за счёт собственных резервов. После прохождения криза состояние изменяется в лучшую сторону, появляется бодрость, исчезает чувство физической слабости, повышается настроение, боли в животе затихают. Иногда, после прохождения криза улучшение наступает резко, но часто этот процесс протекает волнообразно – сегодня больной чувствует себя отлично, а завтра опять плохо, и так далее. Периоды пребывания в хорошем самочувствии увеличиваются, в то время как отрезки времени, когда больной испытывает недомогание, сокращаются.

Слабость и отсутствие сил часто сопровождают больных НЯК на протяжении всего голодания, и пропадают только в первые дни восстановления. В большинстве случаев это напрямую связано с весом. Больные с весом ниже нормы, почти всегда испытывают слабость. Она не покидает их даже после прохождения стадии криза и держится до тех пор, пока вес не начнёт расти.

На восстановлении нужно быть особенно внимательным, так как это самая опасная часть курса! Речь идёт именно о первых днях восстановления. Не преувеличу, если скажу, что после такого длительного голодания резкий возврат к привычному питанию смертельно опасен! Систему пищеварения нужно запускать как можно более плавно! Подробное описание всех стадий голодания и восстановления Вы найдёте в книге Ю.С. Николаева [35].

Как известно, организм человека уникален. Поэтому процесс лечения у каждого больного протекает по-разному. Из моего опыта, все стадии протекали так, как описано выше.

В завершение главы представляю разработанную мной диету восстановительного периода, которой буду строго придерживаться во время эксперимента (таблица 1).

Таблица 1 – Диета восстановительного периода для голодания продолжительностью 21 день

^>I В первый день указано 500 мл разбавленного сока. Значит берём 250 мл свежевыжатого сока и столько же воды. Аналогично во второй день – 500 мл сока +500 мл воды. В первые три дня восстановительного периода морковный сок следует употреблять чайной ложкой, тщательно пережёвывая. Необходимо смаковать каждую порцию пищи. Все мысли и всё внимание должно быть направлено на употребляемую пищу. Разбавлять сок только сырой водой, пропущенной через фильтр или артезианской из бутылок или родниковой (только если уверены в её качестве (!)). Сок готовим сами. Вся еда свежая. Впрок не готовим!