Акасако угостил меня новым блюдом. Якитори – японский шашлык. На деревянных палочках длиной 200 мм жарят кусочки требухи, свиное мясо, грибы шиитакэ (самые популярные в Японии), креветок, каракатицу, ракушки, лук, мясо кабана и даже воробьёв!

Готовят в каждом ресторанчики по-разному (в зависимости от соуса – это привилегия каждого ресторанчика), мы ели с солью.

Саке пили из деревянных ящиков, наливали из бочки. Саке было очень сладкое, даже дали соль, и мы закусывали солью.

На деревянных ящиках надпись «щечикубай»: «сосна-бамбук-сосна» (если растут эти три дерева вместе в – Японии это означает счастье). Поэтому 1 января дома украшают сосной и бамбуком на входе.