20 ноября / Сегодня проспали до 11:00 утра. Отоспался за всю неделю. Поехали в парк Мира. Надо было сфотографироваться, ведь та плёнка так и не получилась. Пообедали. Посмотрели ковбойский фильм с индейцами, вчера и сегодня смотрели сумо – японскую борьбу (проигрывает тот, кто выйдет за круг или дотронется любой частью тела до пола). Перед началом борьбы целый ритуал (голые, только пояс и повязка из одного куска материала, перед началом бросают на песок соль, выходят и садятся друг перед другом на корточки, и так пять-шесть раз, а уже потом борьба. Победитель получает деньги. Опять очередная серия «Лесси». Вечером смотрели старый фильм с молодой Софи Лорен (красочные подводные съёмки; акваланги, как доставали «Мальчика на дельфине»).

21 ноября / С утра поехали к Моссиным. В городе встретили «Кинг-Конга» – сфотографировались с ним. Купили чехлы на сиденья для автомобиля. Погуляли по городу, зашли в несколько магазинов. Погода хорошая, солнца нет, но температура 11,5 °C. Вечером пришли в гости Акасако и Накамуро, приготовили японское блюдо сукияки (говядина, зелёный лук, китайская капуста), коняку (мелко нарезанное желе из крахмала), сюнгику (зелёная капуста), грибы, тофу (соевое тесто) и яйцо сырое (разбивается уже в тарелке).

Опять устал.

22 ноября / С утра поехали на инспекцию, на фирму «Токадо». После обеда в «Бистро бык» поехали на поезде с Иосида в Берпу – курортный город с горячими источниками.

Обед необычен тем, что пищу готовили прямо на столе, а предварительно дали холодную закуску – язык и салат. В центре стола вмонтирован нержавеющий лист, и он служит плитой. На нас надели белые фартуки, а повар сначала положил и подсушил хлеб, затем растопил сало, порезал крупно лук и зелёный перец, затем четыре больших куска мяса (сначала с двух сторон, потом пополам и опять обжарил, а уже потом порезал на мелкие кусочки). Нож и лопаточки у него в руках так и мелькают. Вино в серебряных бокалах – сухое, терпкое, красное. И чай «гекюро» – самый лучший сорт чая в Японии.

Поездка интересная! По дороге видели ещё неубранные рисовые поля и поля, которые убирают при помощи «игрушечных» комбайнов.

Поселили нас в японской гостинице. Номер на троих, в центре комнаты возвышение, покрытое циновкой, маленький японский столик и три кресла, холодильник с пивом, пепси-колой и соками; ящик – сейф для денег, встроенные шкафы, калорифер такой, что дышать нечем – жарко, столик и два кресла – дань европейской моде. На столе уже ждал чайник с японским чаем и японскими конфетами.

После чая сразу же пошли в ванну с водой из горячих источников. В этом же помещении такие же краны и душ, как в японской бане.

Вернулись в номер, а там уже приготовлен ужин.

1. Камбала, порезанная тонкими ломтиками.

2. Сасими – тунец, каракатица, окунь, морская капуста, редька.

3. Саке с лепесточками из жёлтого цветка.

4. Грибы в соусе из растений, растущих в горах.

5. Рыба канати (так называют на Кюсю) вяленая, рядом яйцо, вместо желтка кусочки краба и отдельно редька и какое-то растение – корешок.

6. В котелочке прямо перед нами на столе на спиртовках сварился один из видов мидзутаки (варится так же, как сакияки, которое сделал Накамура, но с рыбой).

7. Что-то непонятное в круглой мисочке. Холодное. Внизу червячки (похоже, из рыбы), сверху плавают горошинки мягкие (похоже на лягушачью икру) и трава. Даже женщина, которая обслуживала нас, не знает, что это такое и из чего делается.

8. Креветки, которые я уже не смог.

9. Чай зелёный.

После ужина прямо в кимоно (две штуки, нижнее и верхнее) и японских сандалиях пошли гулять в город.