8. Фрукты по сезону (яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы, бананы, грейпфруты, гранат) – 200–300 г/день.
Как известно, в них содержится много витаминов и микроэлементов (железо, калий, фосфор, натрий и пр.). Фрукты улучшают пищеварение, регулируют кровообращение, функцию почек, нормализуют работу кишечника. Также очень полезны печеные яблоки.
9. Ягоды и бахчевые культуры (клюква, смородина, черешня, вишня, брусника, малина, арбуз, дыня) – настоящий кладезь витаминов и питательных веществ. Вишня целительно воздействует на центральную нервную систему. Клюквенный морс помогает при тошноте, отеках, варикозном расширении вен, повышенном давлении, инфекционных заболеваниях (ОРВИ, цистите). Брусника, как и клюква, обладает противомикробными и мочегонными свойствами, понижает уровень сахара в крови. Черника приводит в норму перистальтику кишечника, улучшает остроту зрения. Малина действует как жаропонижающее, потогонное и мочегонное средство. Смородина и шиповник – богатые источники витамина С. Плоды ирги понижают артериальное давление, предупреждают развитие тромбов в сосудах. В зимнее и весеннее время можно и нужно использовать свежезамороженные ягоды.
10. Сухофрукты (курага, изюм, чернослив, инжир, финики – 20–30 г/день). Они богаты органическими кислотами, витаминами (A, С и группы В) и микроэлементами (калием, фосфором, кальцием, железом, натрием). Сухофрукты можно просто есть, а можно делать из них компоты и настои.
11. Овощи (картофель, помидоры, огурцы, перец, баклажаны, кабачки, морковь, тыква, свекла, цветная, брюссельская капуста, брокколи, зеленый салат). Дневная норма – 500–600 г/день. Лучше всего их есть сырыми, запекать или готовить в пароварке, чтобы не терялись ценные витамины. Не забывайте про зелень (укроп, кинзу, петрушку, сельдерей, базилик).
12. Напитки:
• чистая (питьевая, фильтрованная) вода;
• столовая минеральная вода без газа;
• натуральные разбавленные водой соки;
• компоты, морсы;
• настой шиповника, витаминные чаи;
• некрепкий зеленый/черный чай;
• травяные чаи (мята, липа, листья малины, смородины);
• овощные отвары.
Кофе не рекомендуется, но если очень хочется, то можно (1 чашечка в день). Общий объем жидкости (включая фрукты и супы) – 2–2,5 литра в день, если врач не рекомендовал иное. В III триместре – 1,5 литра.
Небезопасные продукты
Известно, что употребление некоторых продуктов во время беременности нужно существенно ограничить, а каких-то – и вовсе отменить.
Так, например, с большой осторожностью нужно есть:
• грибы (это трудноперевариваемая пища, в грибах накапливаются вредные вещества);
• орехи (не рекомендуется аллергенный арахис, однако грецкие, кедровые орехи, кешью, несоленые фисташки, миндаль в небольших дозах полезны);
• морепродукты – мидии, креветки, устрицы, осьминоги, кальмары, морские гребешки, крабы, раки, омары (иногда провоцируют аллергию, в недоваренных может быть бактерия, вызывающая листериоз – опасное инфекционное заболевание, поражающее нервную систему и другие органы).
А вот список продуктов, от которых лучше отказаться совсем:
• все соленое, пряное, копченое, острое – возбуждает аппетит и приводит к лишним килограммам, задерживает жидкость в организме, что вызывает сбой в работе почек;
• все жирное, жареное – чревато изжогой и другими проблемами пищеварения; если вам все же захотелось жареной картошки или блинчиков, приготовьте их на оливковом масле;
• мясо с кровью, сало, молочные продукты с рынка – опасны тем, что в них может содержаться бактерия, вызывающая токсоплазмоз;
• некоторые морские рыбы (акула, рыба-меч, королевская макрель, белый тунец, марлин) – содержат высокий уровень метилртути – химического соединения, вредного для мозга и нервной системы растущего ребенка;