Вместо типичного протокола проведения прерывистого голодания, при котором вы можете воздерживаться от приема пищи от 12 до 20 часов каждый день, голодание крещендо сокращает это время до 12–16-часовых голоданий всего в два-три дня недели подряд.

Термин «крещендо» описывает именно его цель – это постепенное увеличение продолжительности времени проведения голодания, которое может выдержать ваш организм.

Например, вы можете проводить голодание 14 часов, начиная с вечера воскресенья в 21:00 и заканчивая утром понедельника в 11:00. Затем вы будете питаться как обычно в течение следующих нескольких дней, после чего повторите этот вид голодания снова. Это довольно просто и невероятно легко соблюдается. Это также снимет с вас большую нагрузку, если вам трудно ежедневно проводить прерывистое голодание. И, возможно, со временем ваш организм адаптируется к более длительным голоданиям, и вы сможете следовать более традиционному плану проведения прерывистого голодания. Метод проведения прерывистого голодания крещендо – это тип питания с ограничением по времени (TRE). По этой причине он тесно связан с хорошо знакомым прерывистым голоданием 16:8. В этих классических методах прерывистого голодания прием пищи ограничивается строгим «окном приема пищи» в течение дня – остальная часть дня проводится в состоянии голодания («окно голодания»).

Метод прерывистого голодания крещендо – то постепенный метод, который шаг за шагом знакомит вас с прерывистым голоданием 16:8. Он был разработан, потому что внезапные изменения в диете могут повлиять на гормональный баланс женщин. Следовательно, то, как и что вы едите, может повлиять на фазы вашего менструального цикла. Хотя некоторые женщины сообщают об уменьшении симптомов предменструального синдрома (ПМС) после начала проведения прерывистого голодания, другие утверждают, что изначально проведение голодания нарушило их цикл.

Природа заинтересована в воспроизводстве потомства больше всего на свете. Поэтому женский организм всегда фокусируется на способности производить здоровое потомство, которое выживет и сделает то же самое. По этой причине женский гормональный баланс имеет тенденцию быть более чувствительным к изменениям в диете и другим внешним обстоятельствам. Таким образом, организм может быстрее адаптироваться к внешним событиям. Например, уровень гормона голода грелина может повышаться быстрее после еды у женщин, чем у мужчин. (14)

Проведение прерывистого голодания крещендо помогло многим людям достичь своих целей в области здоровья. В целом, прерывистое голодание крещендо – это форма проведения голодания, при которой человек воздерживается от приема пищи от 12 до 16 часов в день. Во время такого голодания вы можете не употреблять ничего, кроме воды или, возможно, травяного чая. В остальное время вы едите обычную здоровую пищу.

Женщины могут столкнуться с более серьезными проблемами при проведении голодания, включая гормональные проблемы, резистентность к инсулину и чувствительность к ограничению калорий. Однако женщины все равно могут извлечь пользу из проведения прерывистого голодания, но им, возможно, придется изменить свой подход.

Вы узнаете, почему мы рекомендуем для начала простое голодание и голодание бранч, а затем как безопасно и эффективно перейти к проведению собственно голодания крещендо и циклическому голоданию. (15)

Мужские и женские тела могут по-разному реагировать на прерывистое голодание, и для некоторых женщин оно может быть менее полезным, чем для мужчин. Это происходит из-за того, что женские гормоны больше подвержены влиянию реакции на стресс.