Испания богата гастрономическими традициями и славится своей кухней по всему миру. Тем не менее, некоторые гастрономические особенности Вас поставят в тупик и заставят удивлённо нахмурить брови. Как так?

Например, в Испании ужинают очень поздно. Как правило, около десяти вечера (в России многие это время называют ночью), т.е. садятся за стол около десяти, и весь процесс может закончиться ближе к двенадцати ночи, такие вот ночные бдения!

Иногда местные продукты также вызывают некоторое недоумение.

Живя в Кордобе, я узнала местную альтернативу российским семечкам – это улитки. Улиток здесь едят, как в России семечки, т.е. при любом удобном случае в виде лёгкой закуски. В Кордобе Вы найдете множество «улиточных» ларьков на открытом воздухе, где Вам будут предлагать два варианта местной закуски – улитки в собственном соку и улитки в соусе. Первой моей реакцией было отвращение, преодолев которое и попробовав местный продукт, хочу заметить, что улитки в соусе очень даже ничего!

Любимой же испанской (точнее андалузской) сладостью являются чуррос – выпечка из заварного теста, обжаренная в масле, очень сладкая и высококалорийная сладость, на любителя. Представьте, что после обильного ужина, на десерт андалузцы любят поесть маслянистые чуррос.

О диете в южной Испании не идёт никакой речи. Вы можете убедиться в отсутствии ограничений в еде, оценив пышные параметры андалузских женщин.

Забудьте о подсчете калорий и стройной фигуре, если Вы едите в Андалусию и получайте удовольствие от местной гастрономии! Viva Andalucia!

Как я уже упоминала, Кордоба стала моим домом на полтора года. К тому же, именно с Кордобы я начала познавать истинную Испанию, т.е. знакомиться со страной глазами обывателя, а не туриста.

Кордоба с первого мгновения продемонстрировала свой особый южный характер – в день моего прибытия в начале октября стояла жара: около 40 градусов. Сухой и знойный воздух, пустынные пейзажи, резкий запах оливок в воздухе в сезон урожая… Кстати, именно запах оливок первое время меня сильно беспокоил, мне даже казалось, что у меня начались какие-то обонятельные галлюцинации в связи с адаптацией к новому месту. Впоследствии оказалось, что с моим обонянием всё в порядке и запах урожая оливок является обыденном делом в Кордобе в период осени. Специфический аромат связан с тем, что совсем рядом с городом находятся оливковые плантации.

В самом начале моего проживания в Кордобе я также обнаружила, что в городе проживает множество студентов, в том числе иностранцев, которые приезжают учиться по программе Эрасмус. Уже через две недели в моей жизни стали появляться первые друзья в Испании. Моей самой первой подругой в Испании стала турчанка Дидем, с которой я познакомилась в первый день моей учёбы в Университете Кордобы. Нас объединяло то, что мы обе были иностранки, учились на одном факультете, готовы были ко всему новому и предвкушали отличное времяпровождение. Дидем пригласила меня к себе домой и представила своим друзьям – итальянке Костанце и американке Маделин. С этого дня я влилась в интернациональную компанию и мы отлично проводили свободное от учёбы время.

Это была беззаботная и беспечная пора, полная новых знакомств, впечатлений, знаний и хорошего жизненного опыта. Я училась общаться с совершенно разными людьми, с другой культурой, мыслями, установками и ценностями. Одновременно я не забывала наслаждаться испанским стилем жизни: фиестами, отменной андалузской едой, интенсивным общением и свиданиями.

В ту пору мои глаза и уши активно впитывали всю полученную информацию, которой я с воодушевлением делилась на своём блоге Lily and Spain. Жизнь мелькала как в калейдоскопе.