Вам потребуется:

морковь – 3 шт.

жир – 1–2 ст. л.

сыр – 2–3 ст. л.

сливочное масло – 1/2 ст. л.

белый хлеб – 100–150 г

вареные яйца – 2–3 шт.

Очищенную морковь натрите на крупной терке, слегка обжарьте на растительном масле. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте к нему кетчуп или томатную пасту и еще раз прожарьте. Морковь и лук несколько раз пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец по вкусу, лимонный сок, мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте все компоненты. Подавайте икру со сметаной в горячем или холодном виде к гарнирам или как самостоятельное блюдо.

Конец ознакомительного фрагмента.