В конце XIV века французы использовали меч, с суживающимся клинком, предназначенный для колющего удара.
В середине XVI века были распространены французские кавалерийские сабли (палаши); у дворян был популярен чинкуэде (божественная пятерня); у офицеров пехоты или гвардейцев протазан (род копья) считался парадным оружием. Ближе к концу века появились боевые рапиры.
Оружием мушкетёров считалась шпага. Первая популярность к шпагам пришла в XVI веке, а в конце XIX века они утратили свое боевое значение. В XVI веке в ковалерии были распространены аркебуза с колесцовым замком.
В XVI веке воины надевали полудоспех (Б) (без защиты ног), закрытый шлем (А), бурганет с наушами и гребнем.
Природы
Природа Франции разнообразна. На севере и западе страны можно найти прибрежные равнины, в южных и центральных районах – возвышенный Центральный массив, обширные долины рек, окруженные живописными холмами, невысокие горные цепи Арденн, Лангра, Аргона, Морвана, Оверни и Вогезов; на юго-востоке можно найти высокие горные массивы Альп, а на юго-западе – Пиренеев.
Растения: Под горными вершинами развернулись альпийские луга. На них растут обычные ромашки, колокольчики; можно встретить дикую морковь, дудник, таволгу, дикую орхидею, лиственницы, пихты, ели, каштаны, буки, маслины, пробковые дубы, альпийские сосны, можжевельник, мирты, олеандры, эвкалипты, пальмы, агавы.
Животные: лисицы, барсуки, генетты, белки, мыши, крысы, зайцы, летучие мыши, олени, косули, кабаны, бобры, муфлоны, пеночки-весничные, снегири, пищухи, луговые чеканы, дрозды, альпийские галки, куропатки, вьюки, бородачи, белоголовые сипы, стервятники, орлы, орланы, форели, сардины, камбалы, сельди, омары, креветки, моллюски.
Климат
Во Франции преобладают четыре климата:
– умеренный морской (мягко зимой и прохладно летом, большое количество осадков);
– континентальный (более жесткие зимы, жарко летом, чуть меньше осадков, осадки возрастают с увеличением высоты и выпадают в виде снега);
– горный климат (зима холодная и продолжительная, прохладно летом);
– средизимнорский тип (жаркое, сухое лето и мягкая, влажная зима, небольшое количество осадков).
Примечание: Для Парижа характерна мягкая зима и тёплое лето.
Еда и напитки
Французы проявляют особое внимание к еде, и лишь они относятся к кулинарии как к искусству, а поваров сравнивают с поэтами. Известен также факт, что лексикон французской кухни вошел в терминологию многих национальных кухонь (например, «ресторан», «омлет»).
Традиционная французская кухня отличается многообразием вкусов, изысканными сочетаниями ингредиентов, особыми технологиями приготовления блюд. Будь то завтрак, обед или ужин, он всегда будет гастрономической феерией.
Среди знаменитых блюд Франции можно отметить лягушачьи лапки и улитки. Без них оригинальную кухню страны представить просто невозможно.
Популярные и традиционные блюда: багет, круассаны, сыры (камамбер, бри, рокфор), соусы (Бешамель, Майонез, Холландез и т.д.), трюфели, луковый суп, галантин, омлет, рататуй, киш (пирог из песочного теста), десерты (Крем-брюле, Эклер, Безе, Грильяж, Профитроли, Птифур, Макарон, Канеле), лягушачьи лапки, улитки в чесночном соусе, кок-а-вин (цыплёнок или петух в вине), фуа-гра (паштет из гусиной печени), фондю (сырое или шоколадное блюдо), крепы (хрустящие тонкие блинчики).
Конец ознакомительного фрагмента.