Мускат – П2. Сорт винограда с ароматными ягодами, а также сорт десертного вина из этого винограда. Словарь русского языка. Москва, «Русский Язык», 1986г.

Почка – П1. Зачаток побега, листка или соцветия. Словарь русского языка. Москва, «Русский Язык», 1987г.

Почка замещения – Там же, где и основная почка. Из нее вырастает замещающий побег на замену обломанного или погибшего от заморозка побега. Часто, спустя какое-то время, вслед за первым побегом из того же глазка вырастает второй побег (его необходимо будет отщипнуть или выломать для обеспечения хорошего развития одной лозы).

Спящая почка – Почка на многолетней лозе (ветке), из которой «просыпается» побег при повреждении лозы или обрезке ее для обновления при формировке новой плети.

Гребенка побегов – Верхние побеги из почек (глазков) на перезимовавшей лозе плодоношения, на которой «смотрящие вниз» побеги удаляются. На длинном горизонтальном кордоне оставляют либо каждый третий, либо каждый пятый побег (в южных регионах на некоторых сортах оставляют каждый седьмой), из которых потом формируют плодовые лозы с сучками замещения. Удаляются побеги для того, чтобы оставшиеся побеги развивались мощно и без затенения на шпалерах.

Треск винограда – растрескивание ягод в стадии размягчения или окрашивания от чрезмерного полива или обильного дождя.

Потребительская зрелость – стадия зрелости винограда, когда вкус уже приятный, кислота не ощущается, но и сладость в ягодах еще только начала проявляться. На этой стадии семечки имеют зелено-коричневый цвет, а в ягоде содержится масса полезных антиоксидантных веществ.

Сразу приведу данные о географическом расположении г. Тольятти: в системе координат WGS 84 г. Тольятти: Широта – 53^>о31’49"С.Ш., Долгота – 49^>о20’45"В. Д. В десятичных градусах: 53.5303000^>оС. Ш., 49.3461000^>оВ. Д., высота над уровнем моря – 92м. Также важны справочные данные о суммарной летней температуре (САТ) по Самаре – САТ 2300. Эти данные (САТ) показывают, сможет ли порадовать полноценным вызреванием гроздей тот сорт винограда, который Вам хочется вырастить на своем участке в открытом грунте, или для него будет необходимо создавать условия в теплицах. Также суммарная летняя температура находится в прямой зависимости от Северной широты, чем она меньше (значит южнее), тем теплее и солнечнее регион проживания.

Помимо географического положения города, важным условием является ландшафт городских окраин. Излучина водохранилища с южной и западной стороны, а также многочисленные водоемы с северо-западной стороны города влияют на температурный режим воздуха в весеннее и осеннее время года, что частично защищает от заморозков весной и осенью. Этому помогает также водный бассейн прудов Сусканского рыбхоза, расположенного с северной стороны города. Только однажды зимой были неблагоприятные обстоятельства, когда вымерзла вся лоза виноградников. Это случилось, когда без снежного покрова в ноябре внезапно ударил мороз до – 30 градусов Цельсия. Однако в оставшихся живыми корнях виноградных кустов (морозостойкость которых в пределах 20—24 градусов) пробудились весной спящие почки, и через год виноград уже вновь стал плодоносить. Поэтому, после такого случая пришлось укрывать виноград туннельным способом, о котором будет рассказано в соответствующей главе.

Итак, в целом, географическое положение района и наличие снежного покрова зимой позволяет выращивать виноград ранних столовых сортов, но при условии укрытия лозы в зимнее время.