Однажды я удивился, узнав, что к буддистским алтарям, которые я видел в Сан-Диего, Лос-Анджелесе, Сан-Франциско и на Гавайях, обычно приносят подношения в виде фруктов, а не овощей. Апельсины встречались чаще всего.

Почему фрукты нравятся нам больше овощей? Может быть потому, что овощи (и зерновые культуры) являются основой рациона. Они растут на земле. В то время как фрукты в основном растут на деревьях. Возможно, поэтому они кажутся более «возвышенными» и «благородными», чем остальные продукты. Вероятно, почитание фруктов имеет отношение и к их уникальному сладкому вкусу.

Гранат Месопотамии, клубника германцев, кокосовый орех и бананы островов Тихого океана, яблоки Авалона, груша и персик Китая – вот некоторые из фруктов, которые почитали за их непосредственную связь с божествами.

Я попытался включить в этот раздел самые популярные фрукты, а также некоторые из тех фруктов, которые только начали появляться в наших магазинах и на фермерских рынках. Но даже самые популярные фрукты приобретают еще большее значение в царстве кулинарной магии, являясь потенциальными инструментами личностной трансформации.

Планета: Венера.

Элемент: Вода.

Энергии: любовь, умиротворение.

Предания: народы, которые жили в доисторических озерных поселениях Швейцарии, употребляли в пищу яблоки. На это указывают найденные там при раскопках косточки этих фруктов [105]. По-видимому, люди, начали есть яблоки еще в эпоху палеолита.

Яблоки высоко ценили в Древнем Египте. Рамсес III преподнес 848 корзин яблок в дар Хапи, египетскому богу Нила [23]. У скандинавских народов богиня Идуна охраняла берег с яблоками. Когда боги и богини вкушали яблоки, они получали в дар вечную молодость [90]. Считается, что некоторым скандинавским жрецам запрещалось есть яблоки из-за легендарного свойства этого фрукта вызывать сексуальное возбуждение [62]. В племени Йоруба до сих пор принято совершать подношения орише Чанго в виде яблок.

Яблони когда-то росли на священном острове Авалон в Англии, поэтому на Британских островах яблоки тесно связаны с духовностью.

Одно время, прежде чем съесть яблоко, его было принято тереть, чтобы избавиться от всех демонов и злых духов, которые, как считалось, в нем обитали. Полагали, что один запах свежих яблок дарует долголетие и восстанавливает утраченную физическую силу.

Магическое использование: любовь. Просто съешьте спелое яблоко. Предварительно вырежьте на шкурке сердце. Пейте яблочный сидр. Испеките яблочный пирог (приправьте корицей, имбирем и сахаром). Разделите яблоко с партнером.

Здоровье. Поставьте стакан яблочного сидра между ладонями. Представьте, как здоровье и целительные энергии бурлят в нем. Представьте, как усиливается естественная способность самоисцеления вашего тела. Представьте, как вы исцеляетесь. Затем выпейте сидр. Или во время визуализации разрежьте яблоко на три части острым ножом. Съешьте все три части.

Умиротворение. Включите в свой рацион яблочное пюре, яблочный пирог, печеные яблоки или другие блюда из яблок.

Планета: Венера.

Элемент: Вода.

Энергии: любовь, умиротворение.

Предания: скорее всего, абрикосы впервые появились в Китае, где их стали разводить еще во 2 тысячелетии до н. э. [71]. В Европу абрикосы ввезли около 1562 года [53].

Магическое использование: эти мясистые фрукты являются идеальным дополнением к любовным диетам. Их можно использовать с сыром виде или готовить из них блюда. Абрикосовый нектар – комбинацию фруктовой мякоти, сахара и воды – можно пить для привлечения любви.

Любовный соус.