– Кстати, о времени, не пора ли нам выдвигаться в путь? – я посмотрела на большие круглые часы, висевшие над стойкой администратора кафе.
– Пора! – согласился наш водитель.
Глава 2. Тихая охота
Мы выехали за город, благополучно миновали очередной пост ГИБДД.
По этому поводу я поделилась с товарищами анекдотом.
«Полицейский останавливает Феррари, несущийся на дикой скорости. За рулем сидит красивая девушка, блондинка.
– Прошу прощения, девушка, но Вы превысили скорость. Вам придется заплатить штраф.
– Я очень сожалею, но я первый раз села за руль и поэтому тороплюсь домой, чтобы никого не успеть задавить».
Сомовед, владелец солидной машины, тоже решил пошутить:
«– Вот Камаз – хорошая машина! Я купил и не жалею… Никого!»
Вика просматривала новости в телефоне:
– Читаю объявления в группе «Жихарево – прекрасный поселок», это смешнее анекдотов. Например, коммунальщики пишут: «Сегодня будет возоблена подача горячей воды».
– Так и написали «возоблена»? – не поверила я.
– Что взять с коммунальщиков, если местные журналисты выдают такие перлы, как «вокруг пальца пожилого человека обвели четверо лжемедиков» – со смехом зачитала Виктория.
– Видимо, они считают, что в русском языке от перестановки слов в предложении смысл не меняется, – предположила я.
– Как в математике, где от перестановки слагаемых сумма не зависит, – продолжила подруга.
Так незаметно мы домчались до Викиной дачи. Сомик восхитился масштабами дачного дома:
– Люблю солидные вещи! Какой великолепный сруб! На века делали!
Решили выпить по чашечке чая. Хозяйка вскипятила чайник. – Какой, однако, странный русский язык, – заметила она – «Чай долго остывает» и «чай долго не остывает» – означает одно и тоже.
Затем, поскольку от змей, комаров и клещей никто не застрахован, мы облачились в резиновые сапоги и защитные костюмы.
Дорога до лесочка заняла буквально несколько минут. Сомовед с Викой углубились в лес в поисках сырья для просветляющей сознание Сомы, а я бродила между елочек и собирала рыжики.
Все знают, что рыжики – лесные грибы, произрастающие чаще всего под хвойными деревьями, елями, соснами. Они растут не по одиночке, а целыми семьями, поэтому, обнаружив один гриб, всегда есть возможность найти рядом другие и набрать целую корзинку. Больше ценятся мелкие рыжики, шляпка которых не превышает по размеру 3 сантиметра. Считается, что у них самый нежный вкус.
Вообще, название рыжика обусловлено обычным ярко-рыжей окраской гриба. Она приобретена благодаря высокому содержанию бета-каротина, который в организме превращается в ретинол, то есть в витамин А. Хотя рыжики могут быть и другого цвета. Кроме каротиноидов, в рыжиках содержится аскорбиновая кислота и витамины группы В, также в состав входит клетчатка, зольные вещества, сахариды, вода. Это калорийный продукт, превосходящий по энергетической ценности говядину, куриное мясо, яйца и сельдь. Гриб очень полезен, поэтому активно используется в пищу даже теми, кто соблюдает диету. В рыжиках ценна белковая составляющая, наличие аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Из всех известных грибов они самые легкоусвояемые. Для вегетарианцев и постящихся, рыжики основная белковая пища.
Виктория и гуру Сомы закончили со сбором секретного ингредиента и присоединилась ко мне:
– Слышала, что рыжики едят их прямо сырыми, просто посыпав сверху солью.
– Да, – подтвердила я, – и лучше солить их холодным способом, не отваривая – посоветовала я.
– Точно, холодное соление сохранит полезные свойства, – кивнула Вика.