Таким образом, наша любовь к сладкому – это не просто вопрос вкуса. Это вопрос выживания, который стал проблемой в современном мире. Но понимание этой проблемы – это первый шаг к ее решению. Мы можем научиться контролировать наше потребление сахара, алкоголя и прочей высоко дофаминовой пищи, используя наши знания о том, как они влияют на наше тело и наше здоровье.

СЛАДКАЯ ПРИВЫЧКА

Сахар – это сладкая привычка, которая может привести к серьезным последствиям для нашего здоровья. Как ты помнишь, все начинается с формирования зависимости, когда мы начинаем искать сладкое утешение после тяжелого дня или как награду за выполненную работу.

Затем, да это происходит не сразу, но очень быстро. Это приводит к психическим изменениям, когда мы начинаем чувствовать тревогу или депрессию без ежедневной дозы сахара. «Ну хоть немножко?» Так сказать, «шлифануться» сладким? Иначе буду неудовлетворенным, да?

В краткосрочной перспективе это может привести к изменению пищевого поведения, ухудшению структуры тела и кожи, а также к развитию инсулинорезистентности.

Например, клиент Мария, 35-летняя мать двоих детей, заметила, что ее кожа стала более бледной и тусклой, а ее тело стало менее упругим, в частности после того, как она начала употреблять сладости каждый день. До беременности у неё такой привычки не было. Она обеспокоилась и решила обратиться ко мне за помощью.

Марии не понравилась перспектива ускоренного старения, развития "сахарного лица" и различных иных болезней цивилизации.

Сахар также влияет на развитие ребенка. Риски зависимостей, дефицит внимания. Трудно сосредоточиться? Сконцентрироваться? Сложно изучать непонятные-новые знания и навыки? Преждевременное половое созревание – все это может быть связано с употреблением сахара.

Например, сын Марии, маленький Алексей, который также как и его мама, любит сладости, что неудивительно, имеет проблемы с концентрацией внимания в школе и часто становится агрессивным, когда ему отказывают в сладком. Да, это признаки, в том числе биохимической зависимости.

Как-то не очень от таких побочных эффектов. Вспомни, может так бывало, когда кто-то убирает торт со стола, а ты ещё ешь свой салат, то подымается какое-то раздражение на того человека? Да, это первые звоночки зависимости.

Для определения уровня сахара в организме можно провести ряд базовых тестов, включая пероральный тест на переносимость глюкозы, определение уровня гликированного гемоглобина, фруктозамина, лептина, инсулина и глюкозы (индекс HOMA-IR).

Сдача этих анализов поможет тебе узнать насколько далеко зашла зависимость от сахара.

Вы можете выбирать свое потребление сахара

Сахар может принимать различные формы и скрываться в самых неожиданных продуктах. От "полезных", таких как йогурты, до обычных продуктов, таких как хлеб и кетчуп, сахар может быть везде. Это приводит к формированию "сахарного мозга", когда наш мозг начинает ассоциировать сладкий вкус с удовлетворением и безопасностью, что усиливает нашу тягу к сладкому.

Важно помнить, что сахар – может быть ядом, а может быть лекарством. Вопрос количества. По нормам ВОЗ адекватное потребление сахара менее 25г в день. Главное – найти баланс и научиться контролировать его потребление, чтобы сохранить здоровье и благополучие.

Сладкий вкус

Сладкий вкус – это не просто приятное удовольствие, это сложная биологическая система, которая влияет на наше поведение, здоровье и даже мышление. Да, и мышление тоже!

«Тупнячок», туман в голове, невозможность сосредоточиться, сконцентрироваться, всё сюда.

Наше тело эволюционно настроено на поиск сладкого, ведь это был источник быстро усваиваемой энергии. Помним, да? Однако в современном мире, где сладкое доступно в избытке, это может привести к развитию так называемого «сахарного мозга».