креветки королевские 10 шт.
сыр мягкий 1 шт.
зелень 1 пучок
помидоры 2 шт.
васаби 30 г
Приготовление:
Креветки залить кипятком и выдержать 3 минуты. Воду слить. Креветки остудить и почистить.
Помидоры порезать на кольца толщиной примерно 6 мм. Подготовить васаби и , по желанию, гуакамоле. Мне хотелось ощутить в закуске остринку, поэтому приправа васаби пришлась очень кстати.
Помидоры порезать на кольца толщиной примерно 6 мм. Подготовить васаби и , по желанию, гуакамоле. Мне хотелось ощутить в закуске остринку, поэтому приправа васаби пришлась очень кстати.
Из кондитерского шприца с фигурной насадкой на дольку помидора нанести мягкий сыр с укропом, сбоку чайной ложечкой выложить васаби и гуакамоле. Сверху поставить креветку и веточку укропа.
Приятного аппетита!
Из кондитерского шприца с фигурной насадкой на дольку помидора нанести мягкий сыр с укропом, сбоку чайной ложечкой выложить васаби и гуакамоле. Сверху поставить креветку и веточку укропа.
Приятного аппетита!
Закуска из ананаса с яйцами и карри
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Ананас ¼ штуки
Лук красный ½ головки
Йогурт натуральный 3 столовые ложки
Карри ½ чайной ложки
Масло оливковое 1 чайная ложка
Соль морская щепотка
Орехи ½ столовой ложки
Приготовление:
1. Отварить яйца в течение 7 минут. Предварительно подготовить глубокую миску или кастрюлю с ледяной водой. Когда 7 минут пройдет, положить яйца в ледяную воду на несколько минут.
2. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить кубики ананаса (размером 1 см). Обжарить до золотистого цвета.
3. Приготовить соус карри: смешать в небольшой посуде йогурт, порошок карри и соль.
4. Яйца превратить в кубики, по размеру, как ананас. Добавить яйца в смесь ананаса с луком, стараясь не превратить все в кашу, аккуратно перемешать. Ингредиенты должны быть видны в салате.
5. Добавить 2/3 соуса в смесь.
6. Выложить на салатные листья, полить остатками соуса и посыпать измельченными орехами.
Приятного аппетита!
Закуска "Яйца фаршированные"
Ингредиенты:
– Яйца 6 шт.
– Тунец в собственном соку 1 банка
– Лук репчатый 1/2 шт.
– Морковь тертая 25 гр
– Петрушка для украшения
– Сок лимона 1 ст.л.
– Для украшения консервированная кукуруза
Приготовление:
– Сварите вкрутую яйца.
– Слейте жидкости из консервированного тунца.
– Лук и морковь натрите на мелкой терке, мелко нарежьте петрушку.
– Смешайте натертый лук, морковь, тунец, свежевыжатый лимонный сок и петрушку.
– Яйца очистите и разрежьте пополам, выньте желтки и начините половинки яичных белков смесью с тунцом.
– Перед подачей украсьте фаршированные яйца кукурузой и зеленью.
Приятного аппетита!
Закуска из тунца
Ингредиенты:
3 яйца
200 гр. тунца в собственном соку
2 ст.л. сметаны
1.ч.л. горчицы
1.ч.л. лимон.сока
соль
перец
Приготовление:
1. Яйца отварить, почистить.
2. Все ингредиенты смешать блендером.
Приятного аппетита!
Сырная закуска с помидорами
Ингредиенты:
томатный сок – 200 мл
сыр моццарелла-лайт – 250 г
чеснок – 3 зубчика
соль – по вкусу
помидор – 3 шт.
базилик и кинза – по 2 веточки
желатин – 10 г
Приготовление:
Замочить желатин в томатном соке и оставить на 20 мин. Помидоры и зелень вымыть. Чеснок очистить. Сыр нарезать ломтиками, помидоры – кольцами, зелень и чеснок измельчить.
Нагревать, помешивая, томатный сок, пока весь желатин не растворится. Формочки застелить пленкой, оставив длинные края. Обмакивать кружки помидоров в сок с желатином и класть на дно форм. Посыпать солью, перцем, чесноком и зеленью. Сверху выложить слой из кусочков сыра, также окуная их в томатный сок. Приправить и посыпать зеленью.