ПРОРОСТКИ ГОРОХА
В проростках гороха «НУТ» высококачественные белки и жиры, клетчатка, большое количество кальция, а также магний, калий, витамины А и С. Имеют низкую калорийность и высокую пищевую ценность.
ПРОРОСТКИ ФАСОЛИ
В проростках фасоли большое количество легкоусвояемого белка, углеводы, жиры, много калия, фосфора, меди и цинка, витамины группы В и витамин С. Обладают сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Рекомендуются при гастрите с пониженной кислотностью, при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца.
ПРОРОСТКИ ЛЬНА
В проростках льна большое количество масла, каротин, углеводы, слизь. Наиболее богатый источник ценных жирных кислот (линолевой и линоленовой). Обволакивающее и смягчающее средство при воспалительных и язвенных процессах слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Действуют как легкое слабительное. Снижают уровень холестерина.
В дополнение данной темы предоставлю вам пару рецептов для укрепления иммунитета.
РЕЦЕПТ 1:
6 зубчиков чеснока. 1 лимон нарезать дольками. Сок 1 лимона. 200 г имбиря. 300 г меда.
РЕЦЕПТ 2:
50 г кураги. 30 г чернослива. 50 г миндаля. 50 г изюма. 50 г фиников. Цедра 1 большого лимона. 2 столовые ложки лимонного сока. 100—140 г меда.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Нетрадиционные методы оздоровления
Сразу хочу вас предупредить о необходимости консультации с лечащим врачом!
Так как я уже довольно продолжительное время успешно применяю все эти методы, да и сотни людей делятся положительными отзывами об их использования, хочу поделиться ими с вами дорогой читатель.
ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО
О данном виде пищи я уже упоминал ранее, однако решил затронуть данную тему и в этой главе, так как считаю употребление в пищу пророщенных семян в современном обществе далеко не традиционным методом омоложения и оздоровления организма.
Это подходящий продукт, если вам нужно сбросить лишний вес, так как в пророщенных семенах меньше калорий. Это очень важный компонент здорового рациона. Старайтесь не превышать определенной порции пророщенных семян, так как они богаты белком и другими питательными веществами. Регулирование повышенного кровяного давления – одно из важных свойств пророщенных семян. Большинство проблем, связанных с кровяным давлением и сердцем возникает из-за избытка натрия. Употребление пророщенных семян нормализует кровяное давление, так как в них нет натрия, то есть семена помогают сосудам в сердцу в целом.
Пророщенные семена уменьшают уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, снижает риск инфаркта и сердечных болезней. Они регулируют уровень сахара в крови, что способствует лучшей усвояемости питательных веществ по всему организму. Поедание пророщенных семян в свежем виде улучшает пищеварение, помогает очистить организм и выводит токсины из крови. Здоровая и красивая кожа – еще один плюс при ежедневном употреблении пророщенных семян в пищу. В дополнение всему выше перечисленному – это кладезь витаминов и микроэлементов.
Их можно добавить в салат или к гарниру, достаточно двух столовых ложек в день.
Как проращивать зерно?
Заливаем зерно водой и оставляем на несколько часов, не менее трёх. Затем, промываем зерно через сито, высыпаем в чашку и накрываем влажной марлей. Раз в несколько часов повторяем процедуру с промыванием и марлей. После появления 1,5 миллиметрового ростка зерно готово к употреблению. Далее накрываем крышкой и убираем в холодильник. Желательно не делать уж слишком больших порций, достаточно в пределах трёх дней.