Перед посадкой землю в течение года лучше содержать под черным паром, а во время копки внести азотистые, фосфорные и калийные удобрения.

Наиболее целесообразно семенное размножение аронии. Высевают семена осенью или после соответствующей подготовки весной. Собранные в начале сентября плоды промывают, просушивают, пропускают через соковыжималку и отжимают под прессом. Мезгу промывают водой. Полные семена оседают на дно, их просушивают и сразу же высевают в грунт.

Участок под аронию выбирают вдоль забора, вспахивают, удаляют сорняки и сеют рядами до 0,5 см между семенами на глубину до 1,5 см. После посева рядки мульчируют перегноем. Осенью сеянцы выкапывают и сортируют. Хорошие экземпляры сажают рядами, расстояние между которыми составляет до 70 см, на глубину 15–20 см.

Весенний посев требует стратификации до 150 дней.

Можно размножать аронию и корневыми отпрысками, если маточное растение имеет хорошую корневую систему. Плодоношение таких кустиков начинается уже на второй год.

Некоторые садоводы прививают аронию черноплодную на рябине обыкновенной. Выращенная на штамбе рябина отличается высоким урожаем и очень декоративна.

Насаждения аронии часто встречаются в индивидуальных садах и садоводческих кооперативах. Промышленные плантации аронии имеются, например, в совхозе «Любань» Вилейского района Беларуси. Активному внедрению черноплодной рябины в народное хозяйство республики в значительной мере способствовали работы Центрального ботанического сада АН Республики Беларусь.

Ягоды черноплодной рябины содержат много витаминов, в частности витамины C, P, до 9,5% сахара, органические кислоты. По содержанию органических кислот плоды рябины значительно превосходят мандарины, землянику, малину и красную смородину.

Применение. Черноплодную рябину в виде экстракта, сока, настоя и в свежем виде применяют при геморрагических диатезах, ревматизме, аллергических заболеваниях кожи (экзема, дерматит, нейродермит). С лечебной целью используют свежие и сушеные плоды аронии, таблетки витамина P и натуральный сок. Свежие ягоды и сок из них принимают при гипертонической болезни по 50–100 мл 3 раза в день за полчаса до еды в течение 30 дней с последующим десятидневным перерывом. Благодаря содержанию сорбита в ягодах их рекомендуют также больным сахарным диабетом.

После длительных экспериментальных и клинических исследований Фармакологический комитет Минздрава соцразвития РФ утвердил и разрешил применение плодов (свежих и сушеных), а также натурального сока черноплодной рябины для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, анацидных гастритов. Плоды аронии оказывают лечебное действие при повышенной функции щитовидной железы.

Лицам с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом следует осторожно употреблять препараты из ягод аронии. Противопоказаны ягоды и сок из них при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока. В каждом случае лечебного использования ягод обыкновенной и черноплодной рябины необходим совет врача.

Плоды черноплодной рябины – хорошее сырье для безалкогольного и кондитерского производства. В свежем и переработанном виде их используют для получения соков, компотов, варенья, джема, муссов и пр. Издавна рябина применяется как стойкий естественный краситель в пищевой промышленности, причем безвредный.

В домашних условиях для приготовления сока свежие ягоды перебирают, тщательно моют и измельчают с помощью овощерезки, шинковки или мясорубки, изготовленной из устойчивого к коррозии материала. Мезгу в эмалированной посуде подогревают до 60°C в течение 10 мин. К каждому килограмму мезги добавляют