16% школьников пятых классов вообще не завтракают.

Молочные (а не молочнокислые, как следовало бы!) продукты, самая аллергенная пища, которую мы потребляем, является важной составной частью диеты у 82,.7% подростков один или больше раз в день. И это при том, что почти половина людей не усваивает молока, которое образует большое количество слизи и ведет к возникновению насморка и кашля, а в более тяжелых случаях – к астме. (Примечание: натуральные молочнокислые продукты бифидок, биокефир, биолайф, биойогурты, мацони, ацидофилин и пр.) содержат живые молочнокислые (бифидо- и лакто-) бактерии, повышают иммунитет и улучшают пищеварение, но их, к сожалению, употребляют реже, чем молоко, хотя следовало бы наоборот).

Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта – одни из наиболее серьезных хронических заболеваний, поражающих детей. В России средний возраст возникновения желудочно-кишечных заболеваний у детей – 7 лет, еще 20 лет назад был – 14 лет. При этом следует учесть, что среди теперешних детей практически у всех поголовно дисбактериоз, и соответственно, даже те витамины, которые они получают, гораздо хуже усваиваются, тем более что по большей части, эти витамины – синтетические.

А что, у подростков, вы думаете, дела обстоят лучше? Как мы знаем, подростковый период – период полового созревания, когда потребность во всех питательных веществах значительно возрастает. Обратите внимание на следующие данные:

Мясо, которое способствует кальциевому дефициту, и содержит канцерогенные факторы из окружающей среды, потребляет 66.3% подростков Примечание: помните, что для мясоедов нужно больше дополнительного кальция в виде молочнокислых продуктов и им необходимы биологически активные добавки к пище, содержащие кальций и D-3 в усвояемой форме.

77% подростков предпочитают есть бисквиты, сладости, и шоколад.

Только 44,2% подростков едят зеленые и корневые овощи 4 – 6 раз в неделю.

73,4% подростков питаются вне дома 4—6 раз в неделю и в основном едят так называемую «пищу быстрого приготовления» (fast food), в которой крайне мало ценных питательных веществ, а наоборот, много канцерогенных факторов, т. к. в большинстве это пережареные продукты.

Диетические привычки подростков, занимающихся спортом, приводят к тому, что они не получают энергии, необходимой для достижения наилучших результатов. Такое недостаточно полноценное и некачественное питание угрожает их здоровью и хорошему самочувствию.

У физически активных подростков энергетические требования гораздо выше, чем у тех, кто ведет сидячий образ жизни. К сожалению, интерес к питанию у них крайне редок, за исключением тех подростков, кто уделяет повышенное внимание своей внешности и/ или тех молодых спортсменов, которые хотят за счет более качественного питания улучшить свои спортивные достижения.

Молодые люди все больше привыкают постоянно жевать, грызть что-то на ходу, или, еще хуже, без передышки пить пиво! Не верите, понаблюдайте на улице – такое впечатление, что это новая молодежная мода – пиво пьют везде и всегда, в том числе и совсем юные девушки! Похоже, что для многих подростков регулярно есть полноценную пищу, в особенности, горячие домашние обеды, уже нереально. Это приводит к нежелательным последствиям, как с точки зрения питательной ценности беспорядочно поглощаемой пустопорожней пищи, так и с точки зрения социальных последствий, поскольку совместные трапезы, играющие важную психологическую роль в сплочении семьи, уходят в далекое прошлое.