–
Два литра яблочного сока пить вместо воды при сохранении обычного питания (при ожирении);
–
50-100 грамм протертой смеси сала, яблок, шоколада, сахара и желтков в виде паштета намазывать на хлеб и есть с обычной едой несколько раз в день.
Яблоки – это настоящая кладезь полезных веществ. Они содержат большое количество клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы. К тому же, яблоки богаты антиоксидантами, такими как кверцетин и катехин, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Это делает их отличным продуктом для профилактики различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии.
Каким образом ещё можно использовать яблоки?
–
Добавлять в утреннюю овсянку или мюсли.
–
Готовить яблочные пюре или компоты без добавления сахара.
–
Использовать яблоки в качестве перекусов между основными приемами пищи.Свежие яблоки можно есть как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, смузи или использовать в качестве ингредиента в разнообразных рецептах. Они отлично сочетаются не только с другими фруктами, но и с орехами, сырами и зеленью. К примеру, яблоко с грецкими орехами и йогуртом – это не только вкусно, но и полезно.
Полезные блюда из яблок
Яблочный салат. Натертые или нарезанные кубиками яблоки можно смешать с зеленью, орехами и легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Такой салат будет не только освежающим, но и богатым витаминами.
Запеченные яблоки. Запекание превращает яблоки в ароматное и нежное блюдо. Для этого яблоки нужно очистить от сердцевины, заполнить медом, орехами и корицей, а затем запечь в духовке до мягкости.
Смузи из яблок. Яблоки идеально подходят для приготовления смузи. Их можно смешивать с бананом, шпинатом и немного йогурта, получая питательный и освежающий напиток.
Яблочное пюре. Пюре из яблок – отличная добавка к многим блюдам и вкусный гарнир как для детей, так и для взрослых. Оно идеально сочетается с овсянкой или творогом.
Яблочные оладьи. Оладьи из свежих яблок – это сытный и вкусный завтрак. Для их приготовления достаточно тертых яблок, муки, яйца и немного времени на сковороде.
Таким образом, употребление яблок в свежем виде и в различных блюдах способствует не только разнообразию рациона, но и ценным питательным веществам, которые они содержат. Включая яблоки в свое меню, можно обеспечить организм важными витаминами и минералами, сохраняя здоровье и благополучие.
Бузина черная. Sambucus nigra L.
Семейство Carpifoliaceae Juss. – Жимолостные
Куст или небольшое дерево высотой до 6 метров, с раскидистыми ветвями. Кора светлобурая. Листья супротивные, непарноперистые, состоящие из пяти листочков. Листочки продолговатояйцевидные, длиннозаостренные, неравнопильчатые. Соцветие крупное, многоцветковое, плоское, щитовидное. Цветки мелкие, желтоватобелые, с сильным резким запахом. Плоды черно-фиолетовые, ягодообразные, мякоть темно-красная. Внутри плода находятся 3-4 плоские, продолговатые, поперечно-морщинистые косточки.
Для питания используются цветки (варенье, бузиновый мед и сироп) и плоды бузины. В цветках содержатся эфирное масло, витамины С, Р (рутин), и В4 (холин), гликозид самбунингин, самбуцин, органические кислоты (яблочная, уксусная, кофейная, хлорогеновая, валериановая), парафиноподобное вещество, слизистые вещества. В плодах имеются эфирное масло, клетчатка, азотистые вещества, гликозиды, сахара (до 6%, в основном глюкоза и фруктоза), антоциановые вещества (хлориды гликозидов цианитина), дубильные вещества, салибуцин, хризантемин, карбоновые и аминокислоты (тиразин и др.), каротин (провитамин А), витамины С и Е (токоферол). Эфирное масло содержит пальмитиновую кислоту и терпены.