Счастливый животик. Первые шаги к осознанному питанию для стройности, легкости и гармонии Надя Андреева
© Андреева Н., 2014
© ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2014
Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.
Традиционно восточная медицина придает огромное значение полноценному пищеварению для здоровья и благополучия в целом. Кажется, в современном мире люди больше, чем когда бы то ни было, страдают пищевой аллергией или непереносимостью все новых и новых продуктов. Накоплены горы желудочных средств, к которым можно прибегнуть при симптоматическом лечении, но о глубинных причинах пищеварительных расстройств обычно никто не задумывается. Надя Андреева помогает нам исследовать возможные причины проблем и способы, позволяющие поправить наше здоровье, приведя в порядок наши «животики».
Клаудиа Уэлч,
доктор восточной медицины, автор книги «Balance Your
Hormones, Balance Your Life: Achieving Optimal Health and Wellness
through Ayurveda, Chinese Medicine, and Western Science»
Не могу не согласиться с тем, что пишет Надя Андреева в своей книге «Счастливый животик». Да, состояние кишечника – это состояние всего организма. Отличное пищеварение – это залог жизнеспособности и красоты. Если вы хотите стать более энергичными или иметь плоский животик (или то и другое), непременно прочтите «Счастливый животик»!
Наталия Роуз,
дипломированный диетолог, автор 8 книг, среди которых
«The Raw Food Detox Diet», «Raw Food Life Force Energy», «Detox 4
Women», «SOS: Emotional Eating»; автор программы Detox the World
www.detoxtheworld.com
Наконец-то появился легкий способ рационального питания. Книга «Счастливый животик» написана доступным языком и насыщена практической информацией. Ее должен прочитать каждый йог!
Эллен Вербек,
редактор «Yoga Journal», Россия
Надя удачно сочетает рассказ о своей жизни с древней мудростью аюрведы и предлагает практические решения женщинам, имеющим проблемы с пищеварением. Благодаря подходу к телу, уму и душе книга «Счастливый животик» позволит многим женщинам умело справиться с тем, что жизнь предлагает им переварить.
Эрик Грассер, д-р медицины
Центр интегративной медицины и аюрведы в Кее
www.drgrasser.com
Первый шаг к излечению организма – это излечение пищеварительной системы. Пищеварение – залог здоровья. Если вы или кто-то из ваших знакомых хочет обрести оптимальное здоровье и плоский живот, непременно прочитайте эту книгу!
Александра Джемисон,
дипломированный советник по холистической медицине,
автор книг «The Great American Detox Diet», «Vegan Cooking for
Dummies» и «Living Vegan for Dummies»
www.alexandrajamieson.com
Эта наводящая на размышления книга возвращает нас к фундаментальному принципу: осознанное питание так же важно, как и здоровое питание.
Майра Корнфельд,
автор книг «The Healthy Hedonist Holidays», «A Year of
Multi-Cultural Vegetarian-Friendly Holidays Feasts», «The Healthy
Hedonist» и «The Voluptuous Vegan»; глава и контент-менеджер
на My Food My Health.com; преподаватель Школы естественного
здоровья и кулинарного искусства (www.naturalgourmetschool. com)
и Института кулинарного образования в Нью-Йорке
Книга «Счастливый животик» поможет понять язык тела и укажет путь к оптимальному здоровью. Надя предлагает каждой женщине самостоятельно провести исследование и сделать выбор в пользу здоровой пищи и образа жизни, что благотворно отразится на здоровье и внешности.
Мери О’Молли,
автор книги «The Gift of Our Compulsions»
Я долгие годы имела проблемы с пищеварением и, только прислушавшись к языку моего тела, как предлагает Надя, смогла справиться с ними. Надя – лучший советчик, помогающий понять, как каждому достичь оптимального здоровья системы пищеварения.
Изабель Фоксен Дьюк,
специалист по эмоциональному питанию
www.isabelfoxenduke.com
Поскольку питание – неотъемлемая сторона нашей жизни, пищевые привычки приобретают огромную важность для обретения здоровья в целом и плоского живота в частности. Надя обращает особое внимание на поведение, которое может способствовать нормальному пищеварению и оздоровить наше тело. «Счастливый животик» дает читателю путеводную нить, ведя его к более здоровому образу жизни. Надина проницательность освещает путь многим, кого смущает необозримая информация о еде.
Йованка Чарес,
автор и спикер, эксперт по велнесу, продюсер
С радостью посоветую «Счастливый животик» моим клиенткам и студенткам в качестве полного практического руководства по улучшению пищеварения и здоровья в целом. Всем увлекающимся холистической мудростью будет небезынтересно взглянуть на питание с точки зрения аюрведы; Надя расскажет об этом в свойственной ей милой, непретенциозной манере.
Кейт Стиллмен,
основатель сайта www.yogahealer.com,
преподаватель йоги и аюрведы
Надя доступно и просто говорит о здоровом пищеварении. Книга «Счастливый животик» поможет вам подружиться со своим телом и подняться на совершенно иной уровень.
Нитика Чопра,
ведущая ток-шоу; основатель сайта YourBellaLife.com
Надя Андреева излучает здоровье и жизненную красоту, к чему стремится каждая женщина, и теперь, благодаря ее наставлениям, может достичь этого. Книга «Счастливый животик» может стать путеводителем для всех, кто желает установить лучшие отношения между умом и телом, иметь хорошее пищеварение и разобраться в себе.
Трейси Томас,
магистр, доктор философии,
лицензированный психолог и тренер
Посвящение
Спасибо Алексу, который помог мне выпустить в свет эту книгу. Без твоей поддержки и ободрения я никогда не смогла бы поверить в себя настолько, чтобы завершить начатое.
Спасибо моим родителям за поддержку во всех моих делах и за то, что кормили меня лучшей пищей, какую могли себе позволить. Они вырастили меня с верой в силу натуральных продуктов и трав, но главное – в исцеляющую силу человеческого духа. Я каждый день пользуюсь вашими наставлениями и бесконечно благодарна вам.
Благодарность
Хочу выразить свою признательность замечательным людям, помогавшим мне в работе над книгой.
Моя подруга и вдохновительница Дана Джеймс давала мне советы, подбадривала меня и написала прекрасную главу о пищевой непереносимости.
Спасибо Клаудии Уэлч, Робин Ли и Лиссе Рэнкин за увлеченность, за чудесные книги, послужившие прекрасным подспорьем, и за распространение знаний об оздоровлении.
Я благодарна Сью Эллен за то, что она ознакомилась с рукописью книги, давала советы и вдохновляла меня. Сью, твое влияние было гораздо больше, чем ты можешь себе представить!
Благодарю всех, кто поделился со мной историями своего исцеления. Мои клиентки научили меня индивидуальному подходу к здоровью, настойчивости и убежденности на пути к отличному самочувствию, несмотря ни на что.
Спасибо моему редактору Брук Уайт, которая первой высказала свое мнение и помогла перевести эту книгу в наиболее удобный для читателя формат.
Без всех вас эта книга была бы неполной.
От автора
Эта книга задумана с тем, чтобы выразить новый взгляд на отношение к своему телу и пище и чтобы выбрать наиболее подходящую для вас индивидуальную систему питания. Покупая книгу, вы должны понимать, что издатель и автор не занимаются оказанием медицинских, оздоровительных и прочих профессиональных услуг. Если потребуется помощь медика или иного специалиста, не стесняйтесь обратиться к нему за советом и помощью.
В задачу автора этой книги не входила перепечатка всей доступной информации по вопросам здоровья, пищеварения и аюрведы. Книга призвана дополнить и расширить уже имеющиеся знания. Если вы действительно заинтересованы в том, чтобы ваш животик был счастливым, читайте весь доступный материал, обращайтесь к различным ресурсам, приводимым в книге, узнавайте как можно больше о питании, пищеварении и аюрведе и приспосабливайте полученную информацию к собственным нуждам.
Цель этого руководства – учить и увлекать. Автор и группа Advantage Media не дают обязательств и не несут ответственности перед отдельными лицами или группой лиц за любой причиненный им прямо либо косвенно ущерб/вред от содержащейся в этой книге информации.
Предисловие
Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) и в особенности желудок нередко считают вторым мозгом. Желудок знает, что для него хорошо, и, когда мы ошибаемся в выборе, он недвусмысленно дает нам это понять. Узнав больше о строении и функциях ЖКТ, можно использовать эту информацию, чтобы лучше заботиться о себе.
Тело постоянно посылает нам сигналы, которые ум не всегда улавливает. Чтобы настроиться на тело, нужна практика – такая практика, чтобы кишечник не страдал от последствий нашего чревоугодия.
Вероятно, вы слышали расхожее выражение «внутреннее чутье». Если прислушаться к нутру, то почти наверняка можно выбрать лучшее для себя. Мы все время делаем выбор – пища, которую мы едим, книги, которые читаем, наставления, которым следуем, и, наконец, цель, к которой идем. К сожалению, мы так заняты, так озабочены разными проблемами, что не всегда обращаем внимание на наше пищеварение.
Шестьдесят пять процентов людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК), – женщины. Многие женщины настолько спешат, что у них нет времени спокойно принять пищу, и это становится причиной хронических запоров. Но известно ли вам, что от запора можно умереть? Да-да, это правда. Когда мы едим в спешке, а потом принимаем слабительные, мы доводим себя до изнеможения, тем самым нанося ущерб всем сторонам нашей жизни. Мы чувствуем себя несчастными, и это тоже отражается на нашем пищеварении. Пришло время, чтобы все, и особенно женщины, научились заботиться о себе и выработали привычки, которые помогут сохранить здоровье, обрести силу и прекрасное самочувствие!
