Отрицательное влияние на деятельность АПК России оказало и «распыление» бюджета в годы реформирования по мелким фермерским хозяйствам. Тогда, в первые годы реформ, часто и везде, на всех уровнях говорили о необходимости поддержать фермерские хозяйства, о том, что настоящий хозяин земли русской – фермер, накормит всю Россию. Однако, несмотря на поддержку на самом высоком уровне, организованные в период демократизации фермерские хозяйства начали разоряться первыми в период денежной реформы 1997 г. и последний самый сильный удар был нанесен в 1998 г. общим дефолтом.

За прошедшие годы реформ в АПК парк сельхозтехники мало обновлялся, и в результате 75 % его составляют комбайны, отработавшие 7–8 лет, что делает своевременную и качественную уборку урожая практически невозможным. По центральному телевидению России летом, во время уборки урожая, часто показывали репортажи из сельских районов, в которых рассказывалось обо всех трудностях и проблемах агропромышленного комплекса.

Поэтому можно считать героическим подвигом аграриев, тружеников села России, сбор зерна в 2002 г. в объеме 86,4 миллионов тонн. Как писал вице-президент Российского зернового союза Александр Юкиш: «Урожай без натяжек рекордный. Он рос три года и пика достиг в 2002 г., хотя для многих регионов сезон был засушливым, почти везде ощущалась нехватка техники. Многие специалисты предрекали: хлеб будет нечем убирать, а большого урожая не может быть в принципе, поскольку земля давно не удобрялась. Но хлеб все-таки уродился и был благополучно убран. Скептики не учли главного: село постепенно избавляется от упаднических настроений, рынок расширяется, а хлеб становится не менее выгодным экспортным продуктом, чем нефть. Причем хлеб-то – ресурс возобновляемый… Чтобы каждый год иметь приличный урожай, надо много вкладывать в АПК, наращивать материально-техническую базу, регулировать национальный зерновой рынок… В принципе высокий урожай зерновых должен давать толчок развитию животноводства. Увы, у нас этого не произошло, а наоборот, продолжает падать поголовье крупного рогатого скота. Недавно Российский зерновой союз в открытом письме президенту попросил ввести квоты на импорт дешевого мяса, чтобы защитить отечественного производителя».[6]

В течение последних лет правительством России принимались все необходимые меры по выводу из кризиса агропромышленного комплекса страны. Стимулировалось, например, создание агрофирм, в которых объединялся весь цикл: сельхозпроизводство, переработка продуктов этого производства и реализация их через сеть магазинов фирмы. При этом отсекаются всевозможные посредники, из-за которых происходит увеличение конечной стоимости сельхозпродукта, что затрудняет и увеличивает срок реализации. В рамках мер по выводу АПК из кризиса государством была создана организация ОАО «Росагролизинг». Целью этой организации является закупка сельхозтехники у машиностроителей и передача ее затем сельхозпроизводителям АПК в лизинг, то есть в долгосрочный кредит, с постепенной выплатой стоимости техники. В 2002 году на закупку 4748 единиц сельхозтехники у машиностроителей «Росагролизинг» потратил почти 8 миллиардов рублей. Эти средств были получены: ОАО «Ростсельмаш», Красноярским комбайновым заводом, Волгоградским тракторным заводом. В 2003 году на подобную закупку сельхозтехники будет выделено 4,4 миллиарда рублей.[7]

Многие крупные предприятия пищевой промышленности г. Москвы в последние годы стали создавать холдинги (объединения) сельхозпроизводителей. Так, например, широко известный московский мясокомбинат «МИКОЯН» организовал холдинг, в составе которого: свинокомплекс «Владимирское» (во Владимирской области), откормочное хозяйство «Электростальское», бывшие акционерные общества «Ленинское», «Сергиевское», «Макеево», «Мещера», «Русь» и ряд других – в Московской области. В этот же холдинг вошли мясокомбинаты «Флоновский» – в Волгоградской области, «Бутурлиновский» – в Воронежской области, «Светлоградский» – на Ставрополье. ММК «МИКОЯН» также наладил тесное сотрудничество с алтайскими мясокомбинатами «Овчинниковский» и «Олейский»… В 1998 году ММК «МИКОЯН» стал структурным подразделением корпорации «ЭКСИМА», которая инвестировала в производство этого комбината сотни миллионов долларов. Благодаря такому крупному финансированию в последние три года ММК «МИКОЯН» произвел реконструкцию и закупку нового оборудования. В частности, была закуплена и установлена голландская линия «Коппинс» по изготовлению быстро приготовляемых блюд (мясорубленых полуфабрикатов). Значительные инвестиции в отечественное сельское хозяйство позволяют прогнозировать, что к 2005 году комбинат «МИКОЯН» полностью откажется от закупок импортного мяса. Уже сейчас около 90 % говядины, свинины и баранины «МИКОЯН» получает от собственных животноводческих комплексов (перечисленных выше). Это позволяет максимально обеспечить производство высококачественным отечественным мясом, без стадии глубокой заморозки. В производстве продукции ММК «МИКОЯН» использует также цельное молоко, пряности и натуральные вкусовые добавки, которые дают собственные хозяйства. В ноябре 2001 г. ММК «МИКОЯН» стал лауреатом программы «100 лучших товаров России». По итогам экспертной оценки от 1 марта 2002 г. за высокие потребительские качества, строгое соблюдение технологии производства, продукции «МИКОЯН» присваивается ЗНАК «Одобрено Союзом товароведов Санкт-Петербурга». Свою продукцию ММК «МИКОЯН» поставляет во многие крупные города России, а также в страны ближнего зарубежья: в Белоруссию, Грузию, Армению, Азербайджан.