Средние размеры взрослого судака колеблются между 50 и 70 см, масса составляет примерно 2—3 кг. Встречаются трофейные экземпляры длиной до одного метра и массой более 10 кг.

Обыкновенный судак распространён в бассейнах рек Чёрного, Азовского, Каспийского морей, Волги, Дона, Днепра, Урала, Камы, Кубани, Западной Двины, озера Ильмень, Ладожского и некоторых сибирских рек (Обь, Иртыш). Его также интродуцировали в ряде европейских стран и водоемах Центральной Азии.

Предпочитаемые места обитания включают глубокие чистые реки с песчаным или каменистым дном, зоны прибрежных зон крупных озёр и водохранилищ. Часто встречается рядом с затопленными деревьями, камнями, искусственными сооружениями и глубоководными ямами, где находит убежище и возможность эффективной охоты.

Судак ведет одиночный образ жизни, проявляя активность преимущественно в сумеречное и ночное время суток. Охота основана на методике преследования и нападения из засады. Рацион состоит главным образом из мелкой рыбы (пескарь, густера, плотва), насекомых, ракообразных и амфибий. Крупные взрослые особи иногда охотятся на молодняк других рыб, в том числе своего вида.

Особенностью поведения судака является способность поддерживать высокий уровень активности даже зимой, продолжая кормиться в холодных условиях. Это делает его привлекательным объектом зимней рыбалки.

Размножается судак весной, начиная с марта-апреля, когда вода прогревается до температуры 7—10° C. Нерест проходит в неглубоких местах с чистой водой и твердым грунтом, чаще всего вблизи подводных растений или коряжника. Самец строит гнездо, очищая участок дна от ила и мусора, куда самка откладывает крупную массу клейкой икры диаметром около 1 мм.

Плодовитость зависит от возраста и размеров самки, составляя от нескольких сотен тысяч до миллиона икринок. Личинки развиваются довольно быстро, переходя на активное питание спустя пару недель после вылупления. Растут судаки медленно, становясь половозрелыми лишь на четвёртый-пятый год жизни.

Промысел судака ведется издавна, так как мясо этой рыбы славится своими высокими вкусовыми качествами и низкой жирностью. Судак используется для изготовления кулинарных изделий: вареных, тушеных, жареных блюд, фаршированных продуктов и деликатесов.

Рыбалка на судака популярна среди любителей спортивной ловли. Используются различные методы ловли: спиннинговая ловля на блёсны и силиконовые приманки, джиггинг, троллинг, зимняя жерлица и отвесное блеснение.

В искусственных водоемах и хозяйствах судак разводится для целей аквакультуры, обеспечивая дополнительный источник качественной пищевой продукции.

Судак обыкновенный является важной составляющей экосистемы наших водоемов, представляющей интерес как с точки зрения промысла, так и рыболовного спорта. Понимание особенностей биологии и экологии этого вида способствует рациональному использованию природных ресурсов и сохранению популяций в естественных условиях.

Поймать судака – задача непростая, но интересная, требующая понимания привычек рыбы, выбора правильного снаряжения и умения читать водоем.

Судак крайне привязан к определенным местам обитания. Самые перспективные точки для его ловли:

Перекаты и свалы. Глубоководные участки возле перекатов или границы основной струи течения привлекают судака наличием свежей воды и укрытиями для засады.

Ступенчатые структуры дна. Края ям, бугры и террасы привлекают судака возможностью устроить засаду на малька.

Закоряженные места. Старые корни, затонувшие стволы и камни предоставляют отличное укрытие и точку для нападения.

Открытая чистая вода. В солнечные дни судаки выходят на открытую воду, патрулируя горизонты в поиске добычи.