Еще один завсегдатай вазочек с вредными сладостями – вездесущий пончик. И снова перед нами угощение в форме ноля, ошибочно принимаемого за энергетическую ценность этого лакомства. Пончик следовало бы выпекать в форме знака «минус», символизирующего его питательную ценность. В этом смысле вытянутые пончики более наглядны. Начнем с того, что в пончиках нередко содержится тройка ингредиентов, разрушающих человеческий организм: сахар, белая мука и трансжиры. Чем опасны трансжиры? Да ничем, если вы задались целью повысить уровень липопротеинов низкой плотности (так называемого плохого холестерина) и понизить уровень липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина), а также увеличить шансы развития ишемической болезни сердца. Кстати, калорийность одного пончика легко может превысить отметку 400 ккал. И если вам все еще хочется вонзить зубы в одно из таких теплых, сочных и мягких колечек, так аккуратно разложенных в вазочке, что красуется как раз напротив вашего стола, вот еще одна пикантная подробность, которую следует держать в голове: пончики готовятся при очень высокой температуре. Есть данные, которые подтверждают, что употребление продуктов, приготовленных таким образом, повышает риск развития различных форм рака.

Если мотивация к поеданию пончиков в вашем случае звучит примерно так: «Я много вкалываю на работе и заслуживаю их» – отмотайте немного назад и пересмотрите ситуацию. Самостоятельно выбранная награда не должна приносить вред организму и вызывать чувство вины. Обратитесь к логике и проявите предусмотрительность. Будете ли вы чувствовать, что награждены по заслугам спустя несколько минут или даже секунд после того, как слизнете последнюю крупинку сахарной пудры с пальцев? Вернемся к реальности. Вы почувствуете себя гадко, потому что съели гадость. Когда в следующий раз столкнетесь с пончиком, подумайте, что́ перед вами. Перед вами пончик. Если поменять гласные «о» и «и» местами и убрать букву «ч», получится «пинок». Именно такой внутренний пинок следует себе отвесить, если вам внезапно захочется отведать это лакомство.

Внутренний пинок не помешает и при встрече с другими сахарными бомбами, которыми сегодня полнятся вазочки, блюда и подносы многих офисов. Кофейные пироги, плюшки, булочки с корицей – все это предлагается служащим совершенно бесплатно и без повода. Идея такова: если на столе, полке или стойке есть хоть немного свободного пространства, ни в коем случае нельзя оставить его пустым – это преступление против коллектива. Нужно обязательно заполнить его соблазнительными сладостями.

Названия некоторых угощений весьма ироничны. Кофейный пирог не содержит в себе антиоксиданты и иммуностимулирующие вещества, в отличие от настоящего кофе. Плюшки буквально «плюхаются» в желудок и потом не исчезают с талии. От таких итогов скорее горько, чем сладко, не правда ли? И не обманывайтесь: булочка с корицей только выглядит невинно. Специалисты по питанию признают корицу одной из самых полезных специй в мире, однако в соединении со сдобным тестом получается смесь, вредная для здоровья и фигуры. Поэтому, взвешивая все «за» и «против» того, чтобы угоститься еще одной или двумя булочками, меньше думайте о корице и больше – о булках, особенно собственных.

К счастью, существует ряд шагов, которые можно предпринять, чтобы избежать встречи с вредной, совершенно недиетической едой, которой заставлены стойки во многих офисах. В буквальном смысле шагать следует в другую сторону. Ведь, для того чтобы угоститься бейглами, пончиками, булочками с корицей и далее по списку, нужно оказаться рядом со стойкой, на которой они расставлены. Ситуацию исправит изменение маршрута: выберите себе альтернативный путь. На худой конец прибавляйте скорость, подходя к стойкам, и не смотрите на еду. Если остановитесь и приметесь ее рассматривать, вы не сможете удержаться. Не провоцируйте себя! Если бы речь шла о рабочем проекте, разве стали бы вы обнулять собственные достижения? Так зачем же поступать так в деле похудения?