К тому же, обязывая себя есть только то, что куплено за свои деньги, а не съедать все, что предлагается, лишь потому, что это бесплатно, вы применяете две дополнительные стратегии, которые помогают избавиться от пагубных привычек. В отличие от бесплатных сладостей, трата денег вызывает некоторый эмоциональный дискомфорт. Когда обещаете себе есть только конфеты, купленные на собственные сбережения, вы формируете связь между неприятным ощущением от траты денег и приобретением конфет, что в итоге помогает отказаться от покупки. Любовь к вредным продуктам дорого вам обойдется – в прямом и переносном смысле. Этот простой вывод помогает сдерживать аппетиты. Вместо вазочки с конфетами держите у себя на столе вазочку с деньгами и складывайте туда неиспользованную мелочь для торгового автомата. К концу месяца или через несколько месяцев вы наглядно убедитесь, сколько денег удалось сэкономить, а калорий – не потребить. Более того, эти деньги можно потратить на что-нибудь такое, что пойдет вашему телу на пользу, а не во вред, – например, на одежду меньшего размера.

К слову, о договорах: существуют сайты, которые выводят эту идею на новый уровень, давая возможность вашим друзьям и родственникам поддерживать вас. На некоторых из этих ресурсов можно прописать договоры, связанные с работой и касающиеся упрощения различных аспектов вашей деятельности, достижения определенных объемов продаж или получения дополнительного сертификата в вашей области специализации. Сходным образом можно сформулировать и договоры, касающиеся похудения, – и прописать в них, сколько времени нужно ежедневно уделять физическим упражнениям, отказаться от бесплатных офисных сладостей или поставить себе конкретные цели по снижению веса.

Если вы подумываете о том, чтобы поставить себе на стол вазочку со сладостями – не важно, с какими именно, – вот вам совет: не наделайте этого! Если такая вазочка окажется у вас под рукой, совсем не трудно догадаться, кто съест бо́льшую часть содержимого. К тому же, если вы в течение дня время от времени запускаете руку в вазочку, становится практически невозможно отследить, сколько же вы на самом деле съедаете. Нужно избегать того, чтобы на вас постоянно «смотрела» еда, вынуждая мучительно бороться с соблазном насладиться ее сладким или соленым вкусом. Если бы источник соблазна не находился на вашем столе, вряд ли вам пришлось бы вступать в эту внутреннюю борьбу с самим собой. Если держаться подальше от вазочек со сладким, желание их опустошить пойдет на спад, а вместе с тем – с куда большей вероятностью – снизится и ваш вес.

У бесчисленных вазочек со сладостями, которыми заставлены все столы в офисе от угла до угла, есть серьезные конкуренты: печеные, вареные, жареные, пареные, тушеные и приготовленные во фритюре лакомства, которые также предлагаются совершенно без повода. Не в честь дня рождения. Не в честь знаменательного события или памятной даты. Они просто появляются. А потом исчезают. Исчезают со стола, но не с вашей талии.

Бейглы[3] – одно из самых любимых офисных лакомств. Бейгл может казаться безобидным, но не дайте себя одурачить. Эти булочки пекут в форме «нолей», тем не менее количество калорий и углеводов в них вовсе не нулевое. Бейгл – это, по сути, четыре куска хлеба, почти лишенного витаминов, минералов и клетчатки. Как правило, он содержит минимум 50 г углеводов, и как только они попадают в ваш организм, моментально превращаются в своего коварного брата-близнеца – сахар. И самое главное: когда служащие выбирают, чем бы намазать свою булочку, и останавливаются на сливочном сыре или масле, они в разы увеличивают количество жира и калорий. А потом (будто получившаяся комбинация еще недостаточно вредна для талии) последний ингредиент – джем – плюхается сверху, добавляя еще как минимум 50 ккал и 10 г углеводов – и то только если вы набрали лишь одну столовую ложку. А теперь серьезно. Вы можете ножом отмерить порцию джема объемом в столовую ложку? Скорее всего, отмерять вы будете приблизительно, на глаз. Но присмотритесь внимательнее к круглой и рыхлой форме бейгла. Чем больше бейглов вы съедите, тем сильнее станете на них походить. Мы – это то, что мы едим.