25 июля 2009 года состоялся мой первый семинар-дегустация. Слушателям представил свои наработки: ростки, кисель Изотова, свекольный квас и паштет из бобовых. Всем понравилось: тема эта для поселенцев сверх актуальна.

Потом Константин занялся продвижением семинаров-дегустаций в среде анастасиевцев, а я – среди остальных поклонников ЗОЖ.

Постепенно я набирался опыта и последовательно проходил все стадии развития популяризатора здорового питания. Первая – это когда ты только что узнал и попробовал нечто для себя новое, тебе очень понравилось и ты делишься с миром своим открытием. На этот стадии ты – не эксперт, но очень вдохновляющий рассказчик. Через некоторое время, собрав о предмете более полную и разностороннюю информацию, ты понимаешь, что иногда нёс ахинею и полную чушь, и сей продукт опять не панацея от всех болезней. Потом, набравшись опыта и дойдя до способности делать о предмете свои собственные выводы, ты становишься экспертом. Некоторые вопросы для тебя становятся настолько очевидными, что на мастер-классах ты их можешь просто опускать. Но, так как эти мелочи могут быть весьма значимы, слушатели получают не полную информацию, и дома, уже самостоятельно, не могут достичь желаемых результатов. Все эти этапы я прошёл неосознанно.

А когда их осознал, то решил стать настоящим мастером – структурировал мастер-классы, подготовил раздаточные материалы и добавил кучу полезной по моему мнению информации. М-к стали тоскливыми, информация избыточной, а слушатели уходили с больной головой. Потом, дабы избежать информационной перегрузки участников, я стал разбивать объёмные мастер-классы на 2—3 отдельных.

Со временем ко мне стали приходить мастера более высокого уровня. Я, не стесняясь, искренне этому радовался и у них учился. Так, например, о правильном уходе за закваской я узнал от Анны на своём мастер-классе по выпечке хлеба :-)

Как у оратора, у меня есть несколько недостатков, один из них – слово-паразит «вот». Никак не могу от него избавиться. Вот :-) Но этот косячок не идёт ни в какое сравнение с другим недостатком – я очень быстро говорю, как пулемёт. На одном семинаре, как сейчас помню – в Джаганнате, я с таким запалом тараторил о выпечке хлеба, что женщина, которая быстро записывала, пытаясь за мной угнаться, в конце концов, сдалась, положила ручку и, обхватив голову руками, с отчаянием смотрела на меня всё оставшееся время.

В интернете наткнулся на пост одной девушки, – Была у Ё-Маззая на мастер-классе по выпечке хлеба. Вышла с покосившейся крышей. Никаких рецептов и никаких пропорций, такое впечатление, что пекарем нужно родиться. Через несколько дней увидела в магазине ржаную муку, закваска была от Маззая, с мастер-класса, Вы не поверите, я испекла хлеб!

Значит, я не так безнадёжен. Обязуюсь повышать свой профессиональный уровень! Жду вас в гости!

Биогенное питание – это сверх бомбовая тема! Три месяца употребления травы пшеницы превратили меня в монстра – в два раза уменьшилась потребность в пище и, наверное, настолько же увеличился уровень энергии и выносливости.

Важно – траву нужно съесть не позднее 30 минут после срезания.

Приступаем к её приготовлению:

• Кладем зерно пшеницы в обычный лоток для продуктов, тщательно промываем. Качественное зерно тяжелее воды. Всплывшие зерна выбрасываем.

• Дезинфицируем продукт (об этом отдельно напишу).

• Заливаем водой. Закрываем крышкой (желательно с дыркой, для притока воздуха). Ставим в тёмное место на сутки.

• В течение этих суток один раз меняем воду.

• Через сутки сливаем воду. Промываем зерно. Закрываем крышкой и ставим ещё на одни сутки, но уже без воды. В лотке, закрытом крышкой, поддерживается достаточная влажность, поэтому класть туда ещё и мокрую марлю нет никакого смысла.