Тяжелая вода (оксид дейтерия)

Тяжелая вода, также известная как оксид дейтерия (D2O), представляет собой воду, содержащую тяжелый изотоп водорода (дейтерий), который весит вдвое больше обычного водорода.

Обычная вода содержит 1 атом дейтерия на каждые 6760 атомов водорода, что примерно соответствует 148 ppm дейтерия в обычной питьевой воде.

Хотя в конечном итоге о дейтерии известно очень мало, признано, что он влияет на клеточные процессы, включая деление и энергетический обмен. Повышение уровня, как правило, оказывает неблагоприятное воздействие на эти процессы, тогда как снижение может улучшить клеточные функции.

Дейтерий в клеточном дыхании. Клетка работает над расщеплением дейтерия на более мелкие частицы водорода, что способствует снижению присутствия свободных радикалов кислорода. Хотя в некоторых случаях это может быть полезно, было показано, что это увеличивает рост клеток и нарушения метаболизма. Это может быть связано с тем, что дейтерий, находящийся в цепочках ДНК вместо обычного водорода, повышает мутагенность клетки.

Вода, обогащенная дейтерием, имеет немного более сладкий вкус, что может активировать рецепторы сладкого вкуса. Хотя в настоящее время еще не известно, какое влияние это может оказать на метаболизм, дисфункция этих рецепторов связана с метаболическими заболеваниями, включая диабет и ожирение.

Преимущества истощения дейтерия. Потребление воды с меньшим содержанием дейтерия обычно снижает содержание дейтерия в клетках организма. Это снижает потребность клетки в энергии, усиливает регенерацию и регулирует рост клеток, обеспечивая включение меньшего количества дейтерия в важные клеточные структуры. Исследования показывают, что употребление такой воды может увеличить содержание свободных радикалов по сравнению с разницей в дейтерии, однако известно, что это нормализуется после периода адаптации. В экспериментальных исследованиях вода, обедненная дейтерием, оказывала противовоспалительное действие на крыс с сепсисом и замедляла рост опухолевых клеток.

Вода, обедненная дейтерием, продается в качестве пищевой добавки. С точки зрения клеточной гидратации исследования показывают, что клетка лучше всего гидратируется в среде с низким содержанием дейтерия и что вода, обедненная дейтерием, вероятно, будет защищать от последствий обезвоживания.

Коммерческие напитки

Вода присутствует во всех напитках, однако не все напитки одинаково увлажняют. Исследования, изучающие гидратацию в краткосрочной перспективе (24 часа) и в стабильных условиях окружающей среды, показывают, что тип напитка не влияет на состояние гидратации в организме.

Однако долгосрочные исследования и те условия тестирования, которые затрудняют гидратацию, показывают, что выбор напитка может влиять на состояние воды в организме. Большинство результатов показывают минимальное влияние, подчеркивая общую важность употребления жидкости для поддержания гидратации.

Напитки с высоким содержанием минералов. Жидкости с электролитами могут помочь предотвратить обезвоживание или способствовать регидратации, в зависимости от ситуации. В жарких условиях, когда вода теряется из-за чрезмерного потоотделения, напитки, способствующие удержанию воды, помогают сохранить уровень гидратации. Однако чрезмерная потеря воды для удовлетворения потребностей в охлаждении в конечном итоге приведет к обезвоживанию, даже при увеличении задержки воды в организме.

Было доказано, что вода с солью и сахаром увеличивает задержку воды и помогает снизить потерю воды у девочек, тренирующихся в жаркой и влажной среде. Ни простая вода, ни солено-сахарная вода не предотвращали легкое обезвоживание в этих условиях.