Высказывалось даже предположение, будто именно нехватка животных продуктов в детстве может сделать человека жестоким и склонным к наказуемым поступкам. Впрочем, это только предположение. Замечу также, что японцы, в течение многих столетий не употреблявшие мяса, были тем не менее агрессивны и развили многие виды боевых искусств.

Вегетарианцы настаивают, что именно отказ от животной пищи делает человека не только духовным, но и способствует творческой активности. Они ссылаются на творческие успехи своих знаменитых приверженцев. Однако обратимся к творчеству Льва Толстого и Ильи Репина. Повести «Детство», «Отрочество», «Юность», романы «Война и мир», «Анна Каренина» и многие другие произведения написаны Львом Толстым в те годы, когда он еще не склонялся к вегетарианству. А в творчестве Репина искусствоведы считают наиболее плодотворным период конца 1870-х – начала 1880-х годов, когда он еще не перешел к отказу от мяса. В те же годы написаны не только известные его картины, проникнутые идеями освобождения народа, но и лучшие портреты. Таким образом, потребление мяса не мешало творчеству этих выдающихся мастеров. И Грабарь, автор обширного труда о И. Е. Репине, назвал главу о последних 30 годах жизни этого талантливого художника «К закату». Именно этот период резкого падения творчества И. Е. Репина совпал с приобщением художника к вегетарианству. Трудно судить, способствовало ли вегетарианство этому угасанию или, напротив, замедляло его.

Встречается утверждение, что с переходом к вегетарианству закончились и многочисленные любовные увлечения Репина.

Генетик В. П. Эфроимсон обратил внимание на то, что многие выдающиеся люди прошлого страдали подагрой – заболеванием, для которого характерно повышенное содержание мочевой кислоты в крови. Позднее X. Стивенс нашел прямую связь между содержанием в крови мочевой кислоты и IQ. Повышение мочевой кислоты может быть как наследственным, так быть и связанным с потреблением пищи, богатой пуринами (субпродукты, мясо и др.). Это наблюдение может служить противовесом утверждениям вегетарианцев об особой значимости отказа от мяса для умственной деятельности. Однако если даже пурины пищи стимулируют мозг, то холестерин и жир животной пищи несут риск более быстрого угасания умственных сил из-за развития атеросклероза (по крайней мере, у предрасположенных людей).

Вегетарианство и спорт. Потребление мясной пищи всегда было свойственно тем, кто хотел быть сильным. Именно для этой цели Петр I добился у Святейшего синода разрешения на употребление мяса моряками во время постов. Традиции Российской армии требовали потребления солдатами значительных количеств белка (165–190 г), включая 50 г животного белка.

Выше было сказано, что А. Я. Данилевский обосновал благоприятное воздействие вегетарианства на характер. Но он же является автором книги «Новые пищевые раскладки для нижних чинов с пояснительными к ним записками, составленными комиссией под председательством академика Данилевского» (1907). В этом случае он доказывал важность для солдат систематического получения мяса и другой животной пищи. И в самом деле, у солдата ценится сила и агрессивность, а не добродетель и кротость.

Можно услышать о вегетарианском парадоксе в спорте. Даже веганы – строгие вегетарианцы – подчас оказывались сильнее мясоедов. Вероятно, такие мясоеды были ограничены в получении необходимых для спорта веществ растительной природы. Не зря убежденные вегетарианцы Колин Кэмпбелл и Нельсон Дисла в книге «Правила еды» (М., 2021) утверждают: животная пища вытесняет из рациона полезные растительные вещества.