12. Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению сырья, которые формируются в соответствии с видом сырья и способом крнсервирования.

13. Гарантии поставщика. Поставщик должен гарантировать соответствие шкурок требованиям стандарта. Почти все виды стандартов имеют справочные приложения, в которых дана таблица оценки качества шкурок в процентах к зачетной стоимости шкурки Iго сорта, первой группы пороков, крупного размера, соответствующего кряжа и цвета (к стоимости головки).

Пороками шкур и шкурок называются повреждения, снижающие качество шкур и затрудняющие их переработку. Пороки бывают общие и специфические, т.е. свойственные только определенным видам сырья. В зависимости от происхождения пороки делят на прижизненные и посмертные.

Прижизненные пороки в большей степени влияют на качество кожевенного сырья. Посмертные пороки в значительной степени (до 70-80 %) могут снизить сортность мехового сырья.

Прижизненные пороки возникают еще при жизни животного вследствие неправильного питания и содержания, как следствие механических и других воздействий. Посмертные образуются в процессе добычи или убоя животного, при первичной обработке, хранении и транспортировке сырья.

Прижизненные пороки. Основные прижизненные пороки:

– болячки – незажившее или зарубцевавшееся место, возникшее в результате болезни или ранения животных;

– тощеватость – тощесть, дряблость и рыхлость кожевой ткани шкур овец и коз, появляющиеся в результате плохого кормления животных;

– оспины – заросшие, а также незаросшие, обычно сквозные повреждения кожевой ткани (наиболее часто встречаются на овчине);

– свищи – отверстия диаметром 1-5 мм, возникающие в результате повреждения шкур личинками овода;

– безличины – участки шкур с поврежденным или отсутствующим шерстным покровом, стертым эпидермисом и пораженным или отсутствующим лицевым слоем дермы, возникающие в результате бактериального или механического повреждения кожного покрова;

– царапины – линейные механические повреждения кожного покрова животных, возникающие при соприкосновении с острыми предметами, колючими кустарниками;

– борушистость – утолщенные грубые складки в воротковой части шкур, характерные для выростка, полукожника и бугая (в опойке эти складки неглубокие и называются молочными линиями, борушистость не позволяет использовать сырье для выделки кож хромового дубления для верха обуви).

Пороки, характерные для волосяного покрова шкур:

– потускнение волосяного покрова – пониженный блеск волосяного покрова, характерный для перезревшего позднезимнего, ранневесеннего и весеннего волосяного покрова (связано с прекращением выделения секрета сальных желез при линьке);

– поредение волосяного покрова – появление на шкурке участков с редким волосяным покровом (связано с началом линьки);

– свалянность – участки шкурок со спутанным войлокообразным волосяным покровом (в результате механического воздействия, особенно в период линьки);

– очкастость и подсос – поредение остевых и пуховых волос (различают легкую, среднюю и тяжелую очкастость, а также легкий, средний и тяжелый подсосы);

– кусты линьки – участки шкурки с невылинявшим старым волосом, выступающим над новым, низким волосяным покровом (характерен для крота);

– битость ости – повреждение остевых волос в верхней части стержня (образуется в результате механических воздействий у зверей поздней зимой и весной);

– невылинявший летний волосяной покров – наличие в созревающем волосяном покрове летних волос;

– шалага – дряблость, слабость и тонкость шкур овец и коз из-за длительного голодания животных в зимнее время; шерстный покров тусклый и слабо связан с кожевой тканью (этот порок характерен для весенних шкур);