1
Murray & Rosenbloom, 2018.
2
1) Pereira et al., 2017. 2) Port et al., 2012.
3
White & Venkatesh, 2011.
4
McCandless, 1985.
5
Benjamin et al., 2022.
6
Phinney et al., 1980.
7
Безуглеводная диета предполагает употребление продуктов, содержащих 0 граммов углеводов на 100 граммов. К таким продуктам относятся мясо, рыба и чистые животные и растительные жиры. Например, «плотоядная» диета (мясоедческая или диета карнивора), когда человек не ест ничего, кроме вышеперечисленного, является безуглеводной. Кетогенная диета или кето-диета не обязательно на 100% исключает углеводы, поскольку выработка кетонов запускается, когда количество углеводов, потребляемых за день, составляет менее 20—50 граммов (это может варьировать от человека к человеку).
8
Хадза – кочевая община охотников-собирателей, живущая в полузасушливой саванне на севере Танзании. Большинство из них начали заниматься земледелием и жить в деревнях, но четверть по-прежнему добывает себе пищу из дичи и растений. Инуиты, или западные эскимосы, – это группа народов и племен, живущих на севере Северной Америки в Канаде, на Аляске и в Гренландии, занимающихся ловлей морских млекопитающих и охотой на суше.
9
Mannix, 2018.
10
Lindne, 2023.
11
Гликация (гликирование) – это процесс, в ходе которого молекулы сахара необратимо присоединяются к белкам, жирам, а также, например, к частицам ДНК, повреждая их. Это приводит к нарушению функций белков, потере эластичности тканей (например, кровеносных сосудов, кожи и сухожилий) и преждевременному старению.
12
Huang et al., 2023.
13
Подагра вызывает повышение уровня мочевой кислоты в крови, часто сопровождающееся воспалением и деформацией суставов.
14
Huang et al., 2023.
15
Там же.
16
Толерантность к глюкозе – это способность быстро избавляться от повышенного уровня глюкозы в крови. Чем лучше (выше) толерантность к глюкозе, тем здоровее человек в метаболическом плане. Если толерантность к глюкозе снижена или ухудшена, это может быть признаком преддиабета или диабета.
17
Постоянно повышенный уровень глюкозы в крови, вызванный употреблением продуктов с высоким содержанием сахара, вызывает необратимые повреждения как самой поджелудочной железы, так и других органов – это называется глюкозотоксичностью.
18
Обратите внимание, что в данном случае речь идет о генетической предрасположенности, которая встречается реже, чем отсутствие генетической предрасположенности. Другими словами, не все случаи СПКЯ обусловлены генетически. И даже если это генетическое заболевание, СПКЯ может сам по себе вызывать инсулинорезистентность. Однако, как правило, СПКЯ является следствием инсулинорезистентности, а не ее причиной.
19
Вирилизация, или маскулинизация, у женщин возникает в результате чрезмерной выработки мужских половых гормонов андрогенов (гиперандрогенизм) надпочечниками или яичниками, а также нарушения обмена стероидных гормонов.
20
Чёрный акантоз (лат. яз. Acanthosis nigricans) – это гиперпигментация кожи, обычно в области шеи, подмышек, паха, но также и в других местах. Как правило, цвет кожи в этих областях становится темнее.
21
Эти вещества, способствующие развитию воспаления, выделяются избыточным внутрибрюшным жиром, печенью и иммунными клетками крови. Адипонектин также вырабатывается жиром. Чем больше в организме количество нездоровой жировой ткани, тем больше организм вырабатывает этих воспалительных веществ, которые подавляют положительный противовоспалительный эффект адипонектина, вызывая воспаление.
22
David et al., 2014.
23
Бактерии-комменсалы – это хорошие бактерии, которые выполняют вспомогательную функцию: они помогают основным бактериям нормально функционировать. В принципе, их также можно назвать бактериями поддержки.
24
Del Chierico et al., 2021
25
Scheithauer et al., 2020.
26
Vinuesa et al., 2021
27
Putnam et al, 1999.
28
Shirley et al., 1981
29
Chandola et al., 2006.
30
Англ. яз. fight-or-flight – это классическая реакция организма, то есть то, как человеческое тело реагирует на острый стресс или опасность: оно либо защищается, либо спасается бегством.
31
Yaribeygi et al., 2022.
32
Cedernaes et al., 2016.
33
Nuyujukian et al., 2016.
34
Chang et al., 2010.
35
Lee et al., 2021.
36
Bonini et al., 2018.
37
Я имею в виду, что диабет 2-го типа можно перевести в состояние длительной ремиссии, что можно сравнить с излечением, но, к сожалению, наука пока не может на 100% подтвердить, что диабет 2-го типа можно полностью вылечить.
38
Drouin-Chartier et al., 2019.
39
Анаболический гормон – гормон, способствующий восстановлению тканей и производству большего количества клеток (например, инсулин, тестостерон, IGF-1, гормон роста). Инсулин является анаболическим гормоном и поэтому способствует росту и производству жировых клеток!
40
Pacheco et al., 2024.
41
Chun et al., 2016.
42
Ишемия миокарда – заболевание кровеносных сосудов сердца, вызванное сужением артерий, снабжающих кровью сердечную мышцу, что, в свою очередь, обусловлено хроническим воспалением стенок кровеносных сосудов и их утолщением. Обычно это заболевание вызывает боль в груди, левой руке, левой лопатке и челюсти при движении и физической нагрузке.
43
Divoux et al, 2020.
44
Klein et al., 2022.
45
Сальник – это скопление жировой ткани в брюшной полости, которая окружает желудок, толстый кишечник и другие органы брюшной полости. Оментэктомия – это хирургическое удаление всего или части этого жира.
46
Maasoo, 2022.
47
В рамках Европейской инициативы ВОЗ по наблюдению за детским ожирением (COSI) с интервалом в три года собираются антропометрические данные детей.