А в Японии есть такое? А какие правила/цена? Интересно.

У нас есть компания, которая торгует замороженными обедами. Ну, конкретно эта доставляет их на дом. Там оформляется нечто вроде подписки на журнал/газету, и они раз в неделю привозят серию выбранных блюд в специальных охлаждающих контейнерах, оставляют у дверей, забирают контейнеры с прошлой недели. У нас в околотке они, видать, популярны, поскольку всё время вижу их грузовики. Я как-то полюбопытствовала и посмотрела их сайт. Показалось дороговато и, что самое главное, засомневалась в качестве. Но если человек пожилой и одинокий, машину уже не водит, то это приемлемый выход. Не надо просить кого-нибудь довезти до гастронома, не надо нанимать кухарку, даже посуду не надо мыть, если не хочешь…

Цитата:

Сообщение от Lёна:

… А можно рецепт, вдруг куплю…

Дело в том, что рецепта у меня нет, и сама я это варенье не варила никогда. Я могла бы экспериментальным путём установить, но инжира-то у меня нет… Тут бы на поесть раздобыть, какое там варенье! Я расскажу, что помню из технологии, а там уж сами попробуйте.

Инжир спелый (так называемый белый, который зелёного цвета) наколоть в нескольких местах (можно вилкой, или шпилькой, или зубочисткой) и засыпать сахаром. Дать постоять несколько часов, чтоб пустил сок. Я бы добавила пару ложек лимонного сока. Поставить на маааленький огонь, довести до кипения, кипятить 5 минут. Дать остыть.

Нагреть и прокипятить 5 минут ещё раз. Остудить. Свежий лимон нарезать дольками, примерно 2-3мм толщиной. Инжир довести до кипения и добавить лимон, прокипятить 5-6 минут. Разложить по стерильным банкам. Хранить как обычное варенье.

Я иногда добавляю лимон в персиковое или абрикосовое варенье, как описала выше. Получается хорошо. Но инжировое, повторяю, сама не варила никогда, только видела, как варила бабушка. А, да, ещё много ела…

Если сварит кто-нибудь, расскажите, что получится!

Цитата:

Сообщение от Aikenka:

…у нас есть холодная почта, давно уже, много лет… Причём есть варианты, можно пересылать то, что требует просто охлаждения, а можно то, что требует заморозки…

Ну правильно, японцы – цивилизованная нация… Не, у нас такое не осилить; тут обычное бы довезли худо-бедно, какое там охлаждение.

Меня вообще Япония очень интригует. Народ, который находился (сознательно и намеренно) в практически полной изоляции тааак долго. Совсем в детстве прочла как-то статью в "Вокруг света" про внимание к упаковке чего бы то ни было в Японии. В те времена в Союзе в магазинах товар заворачивали в серое подобие практиццки картона, а подарки на день рождения, в лучшем случае, в кальку. Эта статья меня совершенно потрясла. Сколько десятилетий прошло, а до сих пор помню иллюстрации: рыбки, переплетённые хвостами в "гроздь", яйца в соломенном подобии рукава…

Непременно когда-нибудь доеду до Японии, и сама хорошо всё посмотрю… Японские гравюры, текстиль, работы по металлу всегда вызывают теплейший отклик в моей душе. Но нация загадочная, да. И ни на кого, мне кажется, не похожая.

Вообще, есть народы, которые друг друга напоминают. Например, грузины и португальцы. Немцы и эстонцы. И, кстати, русские и американцы. Чего грызутся, спрашивается… Как-то давным-давно несколько часов наблюдала как немцы чинили дорогу; совершенно была захвачена процессом. Но осознавала, что в Союзе с такой аккуратностью даже операцию на мозге не делали. То есть, не по-нашему люди мыслят/действуют.

Приехала в штаты, огляделась – ну да, такие же пофигисты, как мы. Есть различия, конечно, но не особо существенные. Похожи, короче!