Проточная вода, из крана водопровода, называется питьевой.

Специалистами питьевая вода в настоящее время признана плохой по причине:

•      наличия не ликвидированных человеческих отходов, принимаемых водоёмами весной;

•      ненадлежащего состояния водопроводных и канализационных систем.

Отходы отравляют водопроводную воду опасными веществами:

а) микроорганизмами;

б) нитратами;

с) солями тяжёлых металлов;

д) пестицидами;

е) нефтепродуктами;

ж) продуктами вторичного загрязнения.

Важно

По Госту СанПин 2.1.4.1074-01, питьевая водопроводная вода должна быть безопасной:

•      эпидемиологически;

•      радиационно;

•      химически;

•      органолептически (запах, вкус). Отрицательные органолептические показатели вызывают чувство брезгливости у человека, останавливая нормальные процессы жизнедеятельности ЖКТ.

Свободная от природных минералов вода неполноценна для питья. Но и минерализация её должна иметь пределы, то есть быть не ниже тридцати миллиграммов на литр, не выше 1500 миллиграммов на литр.

Вода, не соответствующая этим цифрам, вредно влияет на работу ЖКТ, не утоляет жажду, нарушает водно-солевой обмен в организме.

Вода с высокой минерализацией, так называемо жёсткая, вредна не только с точки зрения применения в бане, мытье посуды, стирке. Организм плохо усваивает, как саму такую воду, так и продукты, на ней приготовленные. Это происходит за счёт образования труднорастворимых белковых соединений и солей магния и кальция. Приготовить на ней качественный напиток из чая нельзя.

Жёсткость воды способствует образованию камней в почках, развитию атеросклероза, нарушению метаболизма.

Но, для сердечников вредна мягкая вода, содержащая менее семидесяти пяти миллиграммов на литр кальция и магния.

В Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ Г.Г. Онищенко от 11.07.00 № 05 «О коррекции качества питьевой воды по содержанию биогенных элементов» обуславливаются меры обеспечения населения природной питьевой водой с оптимальным составом.

В нем отмечено, что недостаток кальция и магния ведёт к:

•      смертности и тяжёлым течениям гипертонии, коронарной и ишемической болезни сердца, инсультам;

•      рахиту у детей;

•      остеомаляции;

•      ослаблению сердечной мышцы;

•      нарушению свёртываемости крови;

•      тяжести течения сердечно-сосудистых заболеваний (магний);

•      внезапной смерти младенцев (магний).

По природным химическим веществам наибольшее значение выделяется для фтора и йода. Повышенное содержание Фтора в воде (> полутора мг/л) приводит к флюорозу, внешнее проявление, которого ― пятна на зубной эмали, пониженное, менее половины мг/л), вызывает кариес зубов.

При содержание йода в питьевой воде ниже нормы, заболевает щитовидная железа (возникает эндемический зоб).

В Госте установлена Предельно Допустимая Концентрация для 13 токсических веществ.

В природной воде может быть повышенное содержание бериллия, мышьяка, стронция, молибдена, радия, урана. Они вызывают хронические интоксикации.

Нитраты опасны для здоровья, вызывая, например метгемоглобинемию, аллергии. Но важно знать, что они попадают в воду не только из удобрений. Нитраты являются продуктами разложения органики сточных вод, содержащихся глубоко под землёй, имеющие бытовое происхождение.

В неочищенных сточных водах содержится мышьяк, свинец, ртуть, алюминий, кадмий, стронций. Они вызывают нарушение репродуктивной функции, ослабление нервной системы, психического развития детей.

Отложение свинца, алюминия, мышьяка приводит к парализации нервной системы и отягчающим последствиям в здоровье.