Я объяснила, что ее микробиом наконец пришел в гармонию со всеми остальными системами организма. Она стала более эффективно сжигать калории, кишечник стал всасывать больше питательных веществ из пищи и ситуация с воспалениями оказалась под контролем. Хорошее состояние кожи как раз говорило о положительных изменениях на всех уровнях.
Питание – это наиболее важное условие красивой и здоровой кожи.
Вы тоже скоро достигнете хороших результатов: микробиом будет действовать с вами заодно, а не против вас. Если вам кажется, что впереди ждет тяжелое сражение, не печальтесь – вы сможете победить и создать внутри себя гармоничную и здоровую экосистему. Каждый из нас может это!
Цель: убрать продукты, которые способствуют воспалительным процессам в кишечнике, заменить их на те, что снимают воспаление и оказывают благотворное влияние на кишечник. Нам необходимо восстановить микрофлору кишечника. Исследования подтверждают, что кишечная флора изменяется в течение трех дней и, следовательно, чистая кожа, а с ней стойкий положительный результат, проявится через две недели.
Обезжиренное молоко → органическое, несладкое кокосовое молоко или миндальное молочко
Обезжиренные продукты и продукты с низким содержанием жирности → полезные жиры, которые содержатся в рыбе, орехах, семени льна, авокадо, оливковом масле
Искусственные заменители сахара → настоящий сахар и натуральные сахарозаменители в умеренных количествах
Фруктовые соки → зеленые соки (шпинат, капуста кале или кудрявая)
Кофе мокко → капучино или латте с миндальным молочком без сахара
Диетический охлажденный чай → домашний охлажденный зеленый чай
Сывороточный протеин → растительный протеин
Продукты[2] с высоким гликемическим индексом (сладкие хлопья, белый рис, выпечка) → продукты с низким гликемическим индексом (йогурт без вкусовых добавок и сахара, бобовые, некрахмалистые овощи)
Итак, у вас сформировалось понятие об оси «кишечник – мозг – кожа». Вы узнали, как эмоции и психические состояния (стресс) могут влиять на тело и состояние кожи. Однако взаимосвязь душевного состояния и внешности устроена гораздо сложнее, я успела лишь дать вам ее описание в общих чертах. Только с конца 1990-х годов мы пришли к пониманию того, как нервная, иммунная, гормональная системы и кожа осуществляют обмен информации друг с другом. Эта высокоорганизованная сеть напрямую подключена к микробиому. Давайте изучим ее подробнее.
Глава 3
Разум и кожа
Как мозг влияет на состояние кожи внутри и снаружи
Мои пациенты часто жалуются: «Доктор Боу, мне кажется, я за ночь постарела на десять лет!» Когда я только начала свою практику, то скептически относилась к таким драматичным заявлениям, полагая, что пациент начинает более внимательно себя разглядывать, когда приближается пятый или шестой десяток. Или виной всему могут быть его нелестные фото, которые он видел в светской хронике. Но когда я набралась опыта и стала вести своих пациентов длительное время, то, к несчастью, увидела, как это может происходить. Одна из моих клиенток в возрасте сорока лет лечилась у меня довольно долгое время, и мы встречались каждый месяц. Неожиданно ее кожа начала увядать, и она постарела на десять лет за очень короткий промежуток времени. У Элисон залегли глубокие морщины вокруг глаз и рта, появились коричневые пятна в области декольте, кожа стала сухой, безжизненной и грубой на ощупь. Она призналась мне, что ее мать слегла с тяжелой болезнью, и теперь Элисон вынуждена ухаживать за ней и одновременно воспитывать трех маленьких детей. Стресс взял свое, и ее кожа сразу начала реагировать.