Красноволосый мечтательно посмотрел на потолок... И вдруг его улыбка померкла.

— Скукота, - констатировал он. – Через полчаса начинаю рассматривать кандидаток.

Дракон зашагал вверх по лестнице.

Полчаса. Успею поесть.

8. Глава 8. О том, что драконы невыносимые привереды

Когда я появилась в обеденной, мистер Хоунто вышел из кухни с подносом в руках. Металлический колпак явно скрывал что-то очень вкусное, и я, на бегу пожелав дворецкому приятного аппетита, залетела на кухню.

— Дядя Дюльер, я голодная как волк!

Повар улыбнулся.

— А я переживать начал. На обеде тебя не было, совсем тебя милорд загонял, - он покачал головой. – Ты посмотри, аж щеки впали. Мой руки и садись!

Вот! Аж щеки впали! И не я это сказала.

— Ваш милорд заявил, что мясо мне теперь только сниться будет, - вытерла руки о белое полотенце с вышитым на нем поварским колпаком.

Дядя Дюльер поставил передо мной тарелку с запеченными в вишневом соке крылышками и нежнейшим картофельным пюре с кусочками выдержанных в вине яблок.

— А мы дракону ничего не скажем, - повар заговорщицки подмигнул.

Как же я все-таки его люблю! Не описать словами.

— Дядя Дюльер, вы... – я жевала, не в силах оторваться, и молчать тоже не могла. – Волшебник! Как у вас... получается... Это... восхитительно!

— Распознавать вкус – вот где волшебство, - повар улыбнулся, переворачивая на сковороде сэльёр из малины. – Готовить может каждый: плохо, хорошо, изумительно... Это вовсе не главное. Почувствовать вкус, окунуться в атмосферу солнечной Олизеи, пробуя олизью[1]. Или будто бы пройтись по старым улицам Ингарии с кружкой пряного кошо[2], или вовсе перенестись на заснеженные вершины Алийских гор, смакуя розмолё[3]...

Повар с видом полным наслаждения вспомнил вкусности, заставив мой желудок бурчать даже будучи полным.

— Вот в чем таится настоящее волшебство, - закончил он и принялся выпекать следующий сэльёр.

Умеет дядя Дюльер вызвать аппетит одними только словами. Сразу захотелось кошо, олизью и розмолё, и сэльёр тоже...

В Олизии я была один раз. Мы приезжали семьей на свадьбу кузена в Лизьенту, столицу Олизии. Там я впервые попробовала это блюдо... и потом долго не могла напиться воды. Я первым делом схватилась за куропатку, а олизийцы едят иначе и не испытывают ощущения "горящих труб".

Олизью принято начинать с овощей. Кусочек кабачка в сладком сиропе, дать ему растечься по языку и только потом – острейший кусочек куропатки.

Папа острое не любит, поэтому наши повара во дворце никогда олизью не готовят. И вряд ли бы она получилась такой, как у олизийцев. Они вкладывают в национальное блюдо всю душу. И парочку приправ, которые сами и изготавливают. А вот розмолё я с детства обожаю. Его обычно отец покупал в лавке мистера Тендора, у него продается лучший розмолё в Ангарге.

Кошо нам с сестрами доставался по особым случаям. Папа предпочитает кошо с добавлением коньяка. Другой у нас готовить не принято. Поскольку детям алкоголь нельзя, мы пробовали кошо по маленькому глоточку, после чего нам подавали молочные коктейли.

До Ингарии мне пока добраться не удалось, но когда-нибудь я обязательно попробую настоящий кошо.

— Твой сэльёр, Алиса, - дядя Дюльер с самой доброй улыбкой преподнес десерт.

— Спасибо! – довольно пискнула, наслаждаясь видом, а после – вкусом.

Сэльёр на первый взгляд не представляет ничего особенного. Это крайне обманчивое впечатление. На кукурузные хлопья выкладываются густые сливки, смешанные с мороженым. Ровным слоем раскладываются ягоды, затем еще один сладкий слой, обсыпанный кукурузными хлопьями. Обжарить сэльёр прямо-таки ювелирная работа! Он может развалиться на любом этапе. Конечный результат – воздушный десерт под хрустящей корочкой. Главное не употребить вместе с пальцами... Вероятность велика...