от процесса.

–

Да, потихоньку, милок. А что это у вас? Хлеб, я смотрю, булочки. Вы теперь всегда тут будете? – стала интересоваться

она.

–

А

как

же!

Вы

же

жаловались,

что

на

ярмарке

хлеба

нет и

булок,

вот

с

нами

и

связалась

администрация

и

строго

заявила:

«Нам нужен ваш вкусный и свежий хлеб, давайте вы нам его во- зить будете?» Ну, мы им: «А давайте! А то, как там, в Бирюлево, и без нашего свежего хлеба по выходным?!» Вот сегодня – наш первый день на Ярмарке. Уверен, наш хлебушек всем понравится!

46

Глава 5. Первый бизнес

–

Я,

конечно,

приврал

немножко,

но

разве

кому-то

из

покупате- лей это важно?

-

Вот,

вот!

–

начала

бабушка.

–

Я

им

говорила,

что

тут

и овощи беру, и молочка, а хлеба свежего нет, совсем не дело. Видимо, меня услышали, не зря им каждый день про хлебушек талдычила! – Бабушка, взяла в руки батон нарезного, поднесла его к лицу: «А пахнет-то как вкусно!»

Я сразу вспомнил свое детство и опыт, полученный мной в железном контейнере на Покровском рынке. Чтобы продавать на улице, непременно нужно: 1. Найти «приверженцев» своей продукции. Не важно, как ты их найдешь, главное, они должны расхваливать вас несмотря ни на что и заступаться, в случае негатива. 2. Создавать очереди. Люди ненавидят и обожают очереди одновременно. Если много народа, значит, в этом месте что-то интересное иливкусное и, значит, надопойтиипосмотреть, что там». 3. Не отпускать людей без хорошей истории, на- путствия или просто комплимента. Люди любят комплимен- ты, особенно от незнакомцев. 4. Столы должны быть наби- ты продукцией. В уличной торговле человеку хочется «по- шарить и глазами, и руками», а не выбирать из малого коли- чества.

–

Конечно,

вкусный!

Покупайте!

–

убеждаю

я

бабулю.

–

Да, я за молочком вышла, денег с собой совсем мало взя- ла,

потом

как-нибудь

зайду

и

куплю,

–

отвечает

она

и

кладет хлеб обратно на прилавок.

Этого я допустить не мог: как это, отпустить первого поку- пателя? И без моего товара?!

–

Пожалуйста, возьмите так! Но с одним условием, если окажется действительно вкусный, расскажете своим подругам

и соседям, договорились?

Бабушкино лицо просияло восторгом, промямлив что- то типа: «О. да. конечно. правда? Конечно, расскажу!» Она

47

Мимишка. Истории предпринимателя

убрала батон и стала дальше разглядывать выложенную на при- лавок продукцию, ее очень заинтересовали пирожки.

В этот момент подошла другая бабушка и с интересом нача- ла разглядывать мой товар. Одета она была уже побогаче, опрят- нее и выглядела свежее и веселее первой бабушки.

–

Хлеб

свежий?

–

первым

делом

поинтересовалась

она.

И тут случилось то, чего я и не мог ожидать так быстро. Вме- шалась первая бабушка: бабушка-приверженец!

–

Конечно,

свежий,

не

сомневайтесь!

Я

всегда

тут

хлеб

беру!

У них самый свежий! Я вон там раньше брала, – тараторила она.

–

А

потом

их

увидела

и поняла,

что там

больше брать

не буду.

Тут

и

хлеб

вкусный,

и

пирожки

изумительные.

И

все

всегда

свежее!

– Да? Странно, что я вас раньше не видела. Давайте два пирожка с мясом, батон нарезного и столичный. – Она достала деньги и отдала их мне.

Пока происходил расчет, за бабушкой заняли очередь пожи- лая пара и один рабочий. Я заметил новых покупателей издале- ка, они среагировали на хвалебную оду бабушки-приверженца. Мне не нужно было даже говорить, все за меня делала бабушка- приверженец: она расхваливала хлеб, клеймила другие пекарни и обожествляла меня как продавца. Все, что мне оставалось, просто собирать деньги, давать сдачу и желать хорошего дня. Так продол- жалось минут десять, после которых бабушка выдохлась и пошла восвояси, предварительно попрощавшись и пообещав заглянуть завтра за этими «свежими и вкусными пирожками с картошкой».