Белуха в западной части Пенжинской губы в 1989 году учтено более 1000 белух.

Кит малый полосатик питается антарктическим крилем, съедает по подсчетам биологов от 14,4 до 20 млн. тонн ежегодно (Лоус,1977).

Кит гренландский Balaena mysticetus в 1992 г. в районе Чукотки встречался в районе мысов Неттен, Ингаун, Уэлен. Была отмечена его как весенняя, так и осенняя миграция.

Жир кита кашалота – камчатские ительмены, которого называли в ХVII в. морским волком, они использовали его против сильных запоров и при заболеваниях желудка (Стеллер Г. В., 1999).

Мировой промысел китов в настоящее время запрещен, вместе с тем, Япония не так давно в 2009 г. с научной целью снарядила экспедицию для вылова около 1000 штук китов для научных целей, с учетом веса кита, понятно, что это есть и промышленный лов.

Химический состав: Подкожный жир кита представляет собой прозрачную маслянистую светло-желтую жидкость с резким запахом специфически рыбьего жира, при температуре 15—17 градусов Цельсия он мутнеет.

В Японии в 1968 году получили жира из рыб: минтая и трески 13 048 тонн, кальмара 1 076 тонн, акульего 729 тонн, китового 18 тонн, прочих рыб 2 537 тонн.

Кашалотовый жир в процентном соотношении состоит спермацетовый (полостной): жирные кислоты около 50%; насыщенные жирные кислоты около 43—44% в т. ч. капроновая -3.5%; лауриновая -16%; миристиновая -14%; пальмитиновая -8%; стеариновые -57-56%; в т.ч. додеценовая С12Н22О2 – 4,0%; тетрадеценовая С14Н26О2 -14,0%; гексадеценовая С16Н30О2 – 15,0%; олеиновая до 17,0%; ненасыщенные С20 – 6—6,5%; клупадоновая С22Н34О2 до 1,0%.

Туловищный жир имеет несколько отличный состав от первого: жирные кислоты около 70%; насыщенные жирные кислоты 12% в т.ч. капроновая – 0,9%; лауриновая -1%; миристиновая – 5%; пальмитиновая – 6%; стеариновые кислоты – 88%; в т. ч. додеценовая С12Н22О2 – 0,9%; тетрадеценовая С14Н26О2 – 4%; гексадеценовая (С16Н30О2) – 27%; олеиновая до 37%; ненасыщенные С20 -до 19%; клупадоновая С22Н34О2 до 1%.

Полиненасыщенные жирные кислоты С20 являются как субстратами, так и ингибиторами фермента простагландин-11-синтазы (КФ-1.14.99.1), катализирует PGHS превращение ПНЖК в простагландин, Н2 включают присоединение к молекуле кислоты двух молекул О2 и восстановление в процессе донора электрона гидроперекисных групп интермедиата до оксигруппы.

По витаминному составу самым ценным является тресковый жир, который содержит в 1 г. витамин А – от 500 до 4000 ИЕ витамин D – менее 500 ИЕ, витамин Е – от 10 до 15 ИЕ.

В состав его входят глицериды ненасыщенных и насыщенных жирных кислот стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, арахидоновой, витамин D до 50 ИЕ, витамин А до 50—80 ИЕ, витамин Е.

Витамин Е обладает высоким мембранотропным действием, которое связывают с его антиоксидантными (антирадикальными) свойствами, т. е. способностью предотвращать перекисное окисление липидов и окисления SH-групп мембранных белков, так как он, кроме того, непосредственно участвует в организации структуры мембраны за счет приема взаимодействием его боковой изофитольной цепи с полиненасыщенными жирными кислотами фосфолипидов мембран.

Такое взаимодействие приводит к большему клеточному упрочнению мембран митохондрий и вследствие этого к повышению их устойчивости к воздействию процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ).

Кроме того, активность витамина Е обусловлена реакцией метиллирования фосфолипидов, процесса биосинтеза убихинона и окисления фосфорами также может приводить к замене измененной структурно-функциональной свойств биологических мембран.

Показано, что изменение боковой цепи молекулы токоферола и окситокоферола его гидроксильных групп приводит к изменению плотности, вязкости, текучести, и проницаемости биологических мембран.