Высокой активностью отличаются производные хитозана, сульфатированные по 2 и/или 3 атому кислорода в остатке глюкозамина. Это производное хитозана эффективно ингибирует размножение HIV-1 в культуре Т-лимфоцитов человека линии МТ-4.

Полагают, что это анионное производное электростатически связывается с положительно заряженной V3-петлей в молекуле gp-120, препятствуя слиянию вирусной и клеточной мембран и такая способность анионных производных ингибировать ретровирусные инфекции в целом аналогична действию таких сульфополисахаридов, как гепарин, декстрансульфат и т. п. Таблица № КК-7

*** 1 фунт = 454 г.

Основными производителями продукции из хитина крабов в мире являются:

Amercol (договор с фирмой Union Carbamide) США – производство хитозана в качестве средства личной гигиены;

Bentech laboratories США – производство хитозана для обработки семян пшеницы, ячменя, овса, гречихи. Подала заявку в FDA США на разработку и клинические испытания мази содержащей хитозан;

Chitin Co., США – строит завод по производству хитозана. Разрабатывает ферментные препараты с хитозаном из грибов.

General Vikks, США – изучает холестеринемическую активность хитозана;

Hosho somercet, Япония – производит хитозан мощностью 1 тонна в сутки;

Kendall Co. (отделение фирмы Coldate – Palmolive), США – проводит клиническое изучение искусственной кожи, главными составными частями которой является хитозан;

Kurita water indastr, Япония – производит хитозан для обработки воды;

Milles Lab. Inc., США – держит патент на использование хитозана в качестве иммобилизированных ферментов;

Protan laboratories, США – построила завод мощностью 2270 кг /год по производству сверхчистого хитозана для биомедицинских целей;

Syntro corp, США – разрабатывает новые микробиологические способы получения хитозана с помощью грибов (микробиологического);

Unitaka, Япония – производит материалы, имеет разработку на производство искусственной кожи из хитозана;

V – Labs, США – Разрабатывает производство хитозана для обработки металлосодержащих сточных вод.

Хитинсодержащие материалы являются эффективными адсорбентами тяжелых металлов, углеводородов, пестицидов, красителей и других органических соединений и могут использоваться как адсорбенты в системах искусственного кровообращения, а также внутрь (per os) для очистки организма от таких веществ, попавших внутрь или накапливающихся в нём за многие годы бытового или производственного контакта с ними.

Хитозан используется как композитный материал в сорбентах с активированными углями, в эти сорбенты могут вводиться также каррагинаны или альгинаты из морских водорослей или агароза в соотношении 3:1 и 6:1. Минеральный компонент доводят в таких адсорбентах до 80% по углероду и 90% для глин. Емкость их сорбции очень высокая и равняется примерно в мг/г для КС 37—34. Надо отметить, что десорбция их проводится в воде легко с помощью этанола или уксусной кислоты. Это их свойство широко используется для колоночной сорбции в различных химических технологиях и при химическом синтезе.

Хитозан (полиглюкозамин) используется как энтеросорбент при разлитом перитоните, его воздействие приводит к нормализации многих биохимических параметров крови инфицированных животных, проявляются бактериостатические его свойства.

Из 700 тонн, добытого хитозана примерно 500 тонн используется в виде флоккулянта для очистки воды и других веществ, а остальное количество находит использование в косметологии, в пищевой промышленности и также в сельском хозяйстве.

Хитозан природный имеет молекулярную массу около 200 кДа и растворяется только в растворах кислот.