– кисель вишневый – 200 мл.
Ужин:
– свекла отварная тертая – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– сок яблочный – 250 мл.
Перед сном:
– пюре персиковое – 50 г;
– простокваша некислая – 250 мл.
Четверг
1-й завтрак:
– каша рисовая протертая – 100 г;
– яблоко протертое – 50 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– чай зеленый с сахаром – 250 мл.
2-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– сметана – 30 г;
– курага, размоченная в воде и протертая, – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп крупяной слизистый – 100 мл;
– пюре картофельное – 100 г;
– пюре из отварного филе трески – 100 г;
– настой шиповника – 250 мл.
Больному следует избегать употребления слишком горячей или слишком холодной пищи.
Полдник:
– пюре из печеного яблока – 100 г;
– йогурт – 50 г;
– молоко – 250 мл.
Ужин:
– пюре из кабачков – 100 г;
– омлет паровой – 100 г;
– компот из сухофруктов с лимоном и мятой – 250 мл.
Перед сном:
– пюре сливовое – 50 г;
– простокваша некислая – 200 мл.
Пятница
1-й завтрак:
– каша овсяная протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 шт.;
– чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл.
2-й завтрак:
– пюре из печеной свеклы – 100 г;
– сыр, натертый на терке, – 30 г;
– хлеб пшеничный, слегка подсушенный – 1 ломтик;
– сок яблочный – 250 мл.
Обед:
– суп-пюре тыквенный – 100 мл;
– каша пшенная протертая – 100 г;
– пюре из отварной куриной грудки – 100 г;
– настой шиповника – 250 мл.
Полдник:
– яблоко протертое – 50 г;
– печенье, размоченное в молоке, – 50 г;
– сок грейпфрутовый – 250 мл.
Ужин:
– пюре из отварной говядины – 70 г;
– каша рисовая протертая – 100 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Перед сном:
– морковь, натертая на терке, – 50 г;
– простокваша некислая – 250 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– каша гречневая протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл.
2-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– сметана – 30 г;
– пюре персиковое – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп-пюре – 100 мл;
– пюре картофельное – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– компот ягодный – 250 мл.
Полдник:
– пюре банановое – 100 г;
– печенье, размоченное в молоке, – 2 шт.;
После операции больному следуeт употреблять продукты, богатые витаминами А, С и группы В.
– настой шиповника – 250 мл.
Ужин:
– паровая котлета из щуки – 50 г;
– картофельное пюре со сметаной – 100 г;
– груша протертая – 50 г;
– компот из сухофруктов – 250 мл.
Перед сном:
– йогурт – 100 г;
– молочный кисель – 200 мл.
Воскресенье
1-й завтрак:
– пюре из вареной моркови – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– пюре сливовое – 50 г;
– чай зеленый с мятой – 200 мл.
2-й завтрак:
– омлет паровой – 100 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп крупяной слизистый – 100 мл;
– пюре из кабачков и моркови – 100 г;
– пудинг из черствого пшеничного хлеба – 50 г;
– апельсиновый сок – 250 мл.
Полдник:
– пюре из печеной тыквы – 100 г;
– кисель клубничный с мятой – 200 мл.
Ужин:
При абсцессе печени необходимо исключить острые приправы: хрен, горчицу и т. д. Не рекомендуется также употреблять кетчуп и соевый соус.
– пюре из отварной куриной грудки – 100 г;
– каша кукурузная протертая – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– молоко – 250 мл.
Перед сном:
– пюре из сухофруктов – 100 г;
– простокваша некислая – 200 мл.
Понедельник
1-й завтрак:
– омлет паровой – 150 г;
– хлеб – 1 ломтик;
– джем фруктовый – 30 г;
– чай с молоком – 250 мл.
2-й завтрак:
– рис с овощами, приготовленный на пару, – 200 г;
– компот из сухофруктов – 250 мл.