«Не могут?» Возможно, они ушли на обед. Наверное, едят сэндвич со стейком в местном стейкхаусе.

Одно можно сказать наверняка: если вы на это не смотрите (или даже не хотите смотреть), вы этого не увидите. Данному научному учреждению я могу сказать лишь одно: вы сами по себе!

Как и все мы.

В 1922 году профессор Арнольд Эрет заявил: «Чем меньше вы пьёте, тем сильнее эффект голодания».

Несколько лет назад одна навещавшая меня подруга засушила партию спелых манго, которые мы купили в магазине. Стоило мне попробовать один кусочек, как во мне проснулась отчаянная сладкоежка, и я продолжала есть их до тех пор, пока у меня не заболели зубы.

На одном из моих зубов стояла коронка, он уже был повреждён. Я знаю, что причиной моих многочисленных пломб и коронок было обильное потребление сахара в детстве и молодости. Каждый год в моих зубах появлялось как минимум по два новых очага кариеса. В то время в России обезболивание применялось лишь при удалении зуба. Ни капли новокаина для простой пломбы! Мне пришлось испытать много боли в кабинетах зубных врачей.

Когда я перешла на 100 %-ное сыроедение, в моих зубах перестал появляться кариес, и здоровье моих дёсен значительно улучшилось. И всё же поедание такого количества сухих долек манго в тот день не прошло для моих зубов даром, и у меня развился абсцесс. Я точно знала, что за этим последует. Мне придётся удалить зуб. Я была в ужасе. От одной мысли о потере зуба сердце обливается кровью, а уж если речь идёт об одном из передних зубов, кажется, что вся жизнь пошла под откос.

Я была в отчаянии. В поисках лекарства я начала читать об абсцессе зубов всё, что могла найти в Интернете. В отчаянной надежде на помощь я обратилась к текстам о лечебном голодании. В то время я уже голодала раз в неделю. По какой-то причине я чувствовала, что моё тело настолько привыкло к голоданию на воде, что даже продолжительное голодание на воде не даст желанного результата.

Через несколько часов блуждания по Сети я наткнулась на запись, сделанную человеком, спасшим свой зуб благодаря сухому голоданию. Сухое голодание также называют процедурой Шорта. Оно получило такое название в честь фермера и натуропата XVIII века Иоганна Шорта, который начал применять его для лечения многих болезней, после того как заметил, что его повредившая сустав ломовая лошадь ест только сухие отруби.

В России сухое голодание в основном обязано своей популярностью Порфирию Иванову, который советовал для поддержания здоровья и жизненных сил голодать в течение 42 часов раз в неделю и голодал без воды в течение недели и даже дольше.

Я знала, что в США врачи не имеют права даже рекомендовать сухое голодание, но была готова попробовать что угодно, к тому же мне было не привыкать идти наперекор советам врачей. Я начала сухое голодание в тот же вечер. Это было несложно – даже проще, чем я думала.

К четырём часам следующего дня опухоль заметно уменьшилась. На следующее утро можно было бы подумать, что опухоли никогда и не бывало. Так я узнала об особенной силе сухого голодания. С тех пор моё еженедельное голодание в течение дня стало сухим.

Я начала читать о сухом голодании всё, что могла найти. На английском языке материалов было совсем немного. В Интернете я нашла упоминания сухого голодания у таких авторов, как Дэвид Вульф и Джо Александер, а также у автора российского происхождения Валерия Мамонова. Последний автор также посвятил сухому голоданию одну из глав своей книги «Увеличение продолжительности жизни – в ваших руках»[21]