Коктейль «Американо» – это классический итальянский напиток, который сочетает в себе горечь и сладость, создавая идеальный баланс вкусов. Этот освежающий коктейль идеально подходит для аперитива, особенно в теплые дни.

Ингредиенты:

30 мл сладкого вермута (например, «Martini Rosso» или «Carpano Antica»)

30 мл кампари

60 мл газированной воды

Лед

Долька апельсина (для украшения)

Оборудование:

Коктейльный бокал или бокал для виски

Мерный стакан

Ложка для смешивания

Подготовка бокала: Наполните бокал льдом, чтобы он охладился. Это поможет сохранить коктейль свежим и прохладным.

Смешивание: В отдельной посуде или прямо в бокале смешайте 30 мл сладкого вермута и 30 мл кампари. Эти два ингредиента создают основу коктейля, придавая ему характерный вкус.

Добавление воды: Добавьте 60 мл газированной воды в смесь. Это придаст коктейлю легкость и освежающий эффект.

Перемешивание: Используя ложку для смешивания, аккуратно перемешайте коктейль, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Украшение: Украсить коктейль долькой апельсина, положив её на край бокала или прямо в напиток. Это добавит яркий цвет и аромат.

Интересные факты о коктейле «Американо»:

История: Коктейль «Американо» был создан в Милане в конце 19 века. Он стал популярным среди американских туристов, что и дало ему название. Первоначально он назывался «Milano-Torino», отражая города, из которых происходили вермут и кампари.

Кампари: Этот ярко-красный биттер на основе трав и фруктов придаёт коктейлю характерную горечь и насыщенный вкус. Кампари стал одним из самых известных итальянских биттеров и используется в множестве коктейлей.

Вермут: Сладкий вермут, как правило, содержит ароматные травы и специи, что делает его идеальным компаньоном для горьких ликеров, таких как кампари. Он добавляет коктейлю сладость и сложность.

Аперитив: «Американо» часто подается как аперитив – напиток, который подают перед едой для стимулирования аппетита. Этот коктейль идеально подходит для начала вечера.

Ингредиенты:

30 мл джина

30 мл сладкого вермута

30 мл биттера Campari

Лед (кубиками)

Апельсин (для украшения)

Оборудование:

Стакан для смешивания (или шейкер)

Стакан для подачи (предпочтительно низкий)

Ложка для перемешивания

Нож для нарезки апельсина

Смешивание: В стакан для смешивания или шейкер добавьте джин, сладкий вермут и биттер Campari. Эти три ингредиента создают уникальный баланс вкусов: сладость вермута, горечь Campari и свежесть джина.

Добавление льда: Наполните стакан кубиками льда. Это позволит охлаждению коктейля и разбавлению, что сделает его более гармоничным.

Перемешивание: С помощью ложки аккуратно перемешивайте ингредиенты в течение 20—30 секунд. Это обеспечит равномерное охлаждение и смешивание всех компонентов.

Подача: Процедите коктейль в низкий стакан, наполовину наполненный льдом. Если хотите, можете использовать свежий лед.

Украшение: Украсить коктейль долькой апельсина или цедрой. Это добавит яркий аромат и визуальную привлекательность.

Интересные факты о коктейле «Негрони»:

История: «Негрони» был создан в начале 20 века в Италии. Существует легенда, что коктейль был изобретен в 1919 году в Флоренции, когда граф Камилло Негрони попросил бармена заменить содовую в его любимом коктейле «Американо» на джин. Так и появился этот классический напиток.

Идеальный баланс: «Негрони» славится своим гармоничным сочетанием сладости и горечи. Это делает его идеальным аперитивом для пробуждения аппетита перед ужином.

Вариации: Существует множество вариаций «Негрони», включая «Негрони Сбальяти», где вместо джина используется просекко, и «Биттер Негрони», который заменяет джин на другой биттер. Каждая версия приносит что-то новое в классический рецепт.