6. Вмешайте яично-сырную смесь в луково-шпинатную смесь. Приправьте по вкусу солью и перцем, если хотите.

7. Выложите в форму для пирога, равномерно распределив верх.

8. Выпекайте до тех пор, пока верх не подрумянится и тестер (я использую зубочистку) не станет чистым, 40—45 минут.

2/3 чашки раскрошенного сыра фета

2 небольших помидора, нарезанных

1 красный лук, нарезанный

2 ложки нарезанной свежей петрушки

2 ложки оливкового масла

1 ложка красного винного уксуса

1 чайная ложка орегано

2 больших авокадо, разрезанных пополам и без косточек

1. Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо, в миске.

2. Приправить по вкусу солью и перцем.

3. Выложите ложкой в каждую половинку авокадо и подавайте.

4 половинки куриной грудки без костей и кожи

1/2 чашки охлажденного песто из базилика

2—3 помидора, нарезанные (по желанию)

1/2 чашки сыра моцарелла, натертого

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.

2. Застелите противень прочной фольгой.

3. Поместите курицу и песто в среднюю миску; бросить в пальто.

4. Поместите курицу на подготовленный противень.

5. Запекайте 20—25 минут или пока курица в центре не перестанет быть розовой.

6. Вынуть из духовки; сверху выложите помидоры и сыр.

7. Выпекайте еще 3—5 минут или пока сыр не расплавится.

1 кг. тунца

3—4 ложки приправы для рыбы

1/4 чашки оливкового масла

1. Сначала приготовьте горчицу: смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле.

2. Доведите до кипения, часто помешивая.

3. Когда все станет гладко, значит, все готово.

4. Теперь приступайте к тунцу. Нарежьте тунец крупными кусочками. Смажьте приправой для чернения. Нагрейте масло на сковороде, пока оно не станет очень горячим, но не дымится. Обжарьте тунец со всех сторон, в общей сложности около 7—10 минут.

5. Не пережаривайте.

6. Хорошо, чтобы тунец был слегка розовым внутри.

7. Подавайте сразу с каджунской горчицей.

8. Его также можно приготовить из очищенных гигантских креветок.

1. Соедините первые 6 ингредиентов, хорошо перемешайте.

2. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме свиной корейки, и тщательно перемешайте.

3. Равномерно распределите маринад по свиной корейке и поставьте мариноваться в холодильник на 8 часов.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Достаньте свиную корейку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры.

6. Жарьте без крышки 45 минут.

7. Вынуть из духовки и дать постоять 15 минут.

8. Нарежьте ломтиками.

2 ложки сливочного масла

большая луковица, крупно нарезанная (около 2 стаканов)

300 гр. колбасы

соль и свежемолотый черный перец

3 чашки капусты, крупно нарезанной

1/3 стакана куриного бульона или 1/3 стакана воды

8 больших яиц

2 ложки густых сливок

4 веточки тимьяна, только листья

100 гр. крупно натертого сыра чеддер (около 1 стакана)

12 помидоров черри (около 3/4 стакана)

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для пирога глубиной 9 дюймов сливочным маслом и отложите в сторону.

2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Когда пена утихнет, добавьте лук и колбасу, приправьте солью и перцем и обжаривайте, разбивая колбасу ложкой, пока лук не станет полупрозрачным, а колбаса не начнет подрумяниваться, около 7 минут.