Рис «Малиновая фантазия»

Подготовленный рис, нарезанные молодые листья малины, натертую на терке морковь укладывают в посуду послойно. Продукты заливают горячей водой и варят 10—15 минут, каше дают упреть 20—30 минут и подают к столу, сбрызнув маслом, стараясь не нарушить слои.

Пшенная каша с морковью

Крупу отмерить, промыть, залить водой и поставить на огонь. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Натертой моркови по объему может быть столько же, сколько пшена, или больше. Когда вода закипит, всыпать морковь, перемешать, закрыть крышку и готовить кашу любым описанным способом. Перед подачей на стол перемешать.

Бесподобное блюдо получается, если вместе с морковью добавить также сухие укроп и петрушку (домашнего приготовления).

Суши

Любители японской кухни просто счастливы: можно приготовить разнообразные суши.

С дайконом и зеленью, с жареным или свежим луком, с морковкой и кунжутом – добрый десяток начинок можно скомбинировать из этих продуктов!

Полосатая каша,

но уже со слоями морковки.

На дно кастрюли слой морковки, потом рис, гречка, пшено – по 1 см. Можно между крупой слой морковки прокладывать, каша получится сладкая!

Аккуратно залить водой, чтобы слои не перемешались. Воды раза в полтора-два больше. Поставить на огонь. До того как закипит, убавить огонь – чтобы не нарушить слои. Кипеть должно минут 10, потом плотно закрыть крышкой, дать покипеть еще полминуты и выключить. Крышку не открывать даже на секунду! Оставить на плите на полчаса упревать. Получается кашный пирог полосатый – очень вкусный. А когда сезамчиком посыпан – просто объедение!

Приятного аппетита!

Пирожные из полосатых каш

Полосатую кашу (остывшую) нарезать на полосатые ломтики и обжарить на раскаленной сковороде с каплей масла. Если дадите внизу схватиться корочкой – не рассыплются. Если не солить, то пирожные будут сладкие! Потому что из половинки яблока мы приготовим сладкую подливку: яблоко сварить в микроволновке, растереть в отваре и прокипятить с щепоткой рисовой муки до загустения.

Салатик

Получается хороший салатик – редисочка, тертая морковка, петрушка, укропчик. И капельку масла растительного. Посыпать кунжутом. Ням!

Приятного аппетита!

Кулеш

Тем, кто соскучился по супчику, уже можно сварить жиденькую кашку-кулеш, лук и морковка у нас есть, потушить их в капле масла, добавить только крупы по вашему выбору. Если рис – то получится классический диетический рисовый супчик, в который можно настричь наших травок – петрушки и укропа.

Жареные овощи

Поджарьте на небольшом количестве масла лук, добавьте туда травку. Это отличная приправа к любой каше. Если вы употребляете в качестве редиски дайкон, то пожарьте и дайкон – эта редиска очень вкусная в жареном виде.

Овощной плов

В глубокой сковороде или казанке пережарьте слегка лук и морковку. Всыпьте рис, добавьте специй, аккуратно залейте водой, чтобы вода слегка покрывала рис.

Рис быстро разбухнет, тогда снова долейте – лучше кипятка. Плотно закройте крышкой и дайте постоять. Секрет вкусного плова – ни в коем случае не поднимать крышку минут 20, чтобы не ушел пар. Тогда рис будет нежнейший и очень вкусный. Перед подачей на стол перемешать и посыпать кунжутом и зеленью.

Хлеб программный разнообразный

На кофемолке перемолоть гречневую крупу, немного риса, овсяных хлопьев, льняное семя, 1—2 ложки обычной муки, 1 яйцо и 1—2 ложки растительного масла. Соль морская. Водички до желаемой густоты. И на сухой сковородочке выпекать.

Можно пшенку подмолоть, интересно получится. Можно еще туда кунжута добавить – чтоб ореховый вкус получался, или накрошить тыквенных семечек.