Второй вариант маринада.

Соевый соус, сок половинки лимона, специи для мяса, соль. Опять же можно добавить мелко нашинкованный чеснок.

Запекаем где-то минут 40, вытаскиваем, перемешиваем и запекаем еще минут 20. Пальчики оближешь.

К блюду для диеты добавляем грибы.

Я тушила шампиньоны.

Чистим, режем, тушим с минимальным количеством масла.

Добавляем смесь специй для мяса, немного панированного лука – опять же минимум масла – чисто сбрызнуть сковородк – и под конец – специи. Смесь: лук сушеный, морковка и зелень. Они размокают и получаются, как тушеные овощи. Очень вкусно.

Можно не заморачиваться и просто купить маринованные грибы. Главное, чтобы не в масле.

Плюс добавляем немного огурцов, помидор, можно зелень. Либо можно репку.

Кстати, о репке многие забывают. Но, как по мне, на метаболической тарелке – репка – незаменимый продукт.

От обычных овощей как-то устаешь, надоедает. А она очень хорошо разнообразит рацион.

Плюс любой фрукт.

2 ТАРЕЛКА

Блины с творогом и яблоками.

Блины жарим, сбрызнув только сковороду маслом и без сахара. Можно даже не сбрызгивать, мой личный опыт показал, что на антипригарной сковороде и омлеты и блинчики можно жарить вообще без смазывания, если в тесто добавить столовую ложку подсолнечного масла. На большой объем будет совсем мало.

Для начинки – обезжиренный творог и яблоки, нужно чтобы они были сладкие и не крепкие.

Смешиваем, можно в миксере.

Плюс любой овощ. Вкусно и полезно.

3 ТАРЕЛКА

Салат придумала на основе предыдущего и метаболического салата из рецептов врача.

Половина болгарского перца, огурец, помидорка, шесть-семь редисок, в зависимости от размера, красная капуста – кусочек, с ладонь, укроп, петрушка и руккола – по вкусу.

Кроме того, к салату добавляю мясо куриной грудки.

Я делаю бульон из костей с небольшим количеством мяса – срезаю мясо для блюд, где нужно филе.

Опыт показал, что если мясо хорошее, то такое мясо с костей очень вкусное – пропитывается специями при варке и прямо ну пальчики оближешь.

Вот его счищаю с костей и добавляю в салат.

Также добавляю столовую ложку растительного масла, две столовых ложки соевого соуса и сок половины лимона. Все перемешиваю.

Можно добавить для сытности маш.

Для метаболической тарелки добавим мои же хлебца ржаные, и фрукт.

4 ТАРЕЛКА

Блинчики с грибами.

Блинчики жарятся из недрожжевого текста, без сахара.

Минимум масла, я почти не смазываю сковороду.

Тушим капусту и грибы, сбрызнув маслом, добавляем мелко нарезанные вареные вкрутую яйца.

Заворачиваем в блинчики.

Получается уже почти тарелка.

Грибы+углеводы(капуста тушеная) и блин, плюс яйцо.

Можно делать блинчики с грибами только и капустой, а яйцо или мясо добавить в прикуску.

Плюс огурец нарезанный, фрукт.

Куриные шашлычки готовятся также, как обычная тушеная курица, в маринаде, только на шпажках. Можно сделать в фольге или в рукаве.

5 ТАРЕЛКА

Отличный метаболический завтрак.

В лаваш заворачиваем листы салата и слабосоленую рыбу.

Плюс фрукт.

Все!

Быстро, полезно и очень вкусно.

Тогда-а-а…

– Надо пойти покачать нижний пресс… – говорю я мужу, глядя на его живот… там уровень примерно «беременность 7 месяц».

– Я уже покачал! – сообщает он невозмутимо, кивая на опустевшую тарелку.

Сейча-ас…

– Надо пойти покачать нижний пресс… – я кошусь на уже изрядно уменьшившийся, но все еще выпуклый животик мужа.

– У нас завтра йога… Я морально готовлюсь… – невозмутимо сообщает мой благоверный. – Надо отлежаться заранее… чтобы потом хотя бы суток отдыха хватило для восстановления после твоей йоги животворящей.

Сейча-ас…

– Да что же это такое! – возмущаюсь я. – Я только и делаю, что ищу рецепты, стараюсь, чтобы кормить вкусно и по диете! А ты опять ешь чизкейк! Да, в конце-то концов!