Индекс массы тела = вес (кг)/рост (м)
Например, у женщины, которая весит 70 кг при росте 1,67 м, индекс массы тела будет равен 25,09. Обычно при таких измерениях считается, что если масса тела находится в норме, индекс будет находиться в пределах от 18,5 до 24,5. При избыточной массе тела индекс превышает 25, а при ожирении – превышает 30.
Однако все зависит еще и от типа женщины. Так, астеники могут считать свой вес идеальным, если индекс массы тела у них приблизительно равен 19,5.
Для гиперстеников идеальный индекс – 23, 24. Для нормастеников идеальными будут показания 21, 22.
Идеальный вес, как бы сложно он не высчитывался, все же является условной величиной.
Кроме того, следует ориентироваться на то, какой вес был у вас в молодости или до рождения ребенка. Если тот вес вас устраивал – вам лучше стремиться к его достижению, чем принимать общепринятые стандарты как догму.
Теперь можно перейти непосредственно к диете. На сегодняшний день существует множество диет, которые были разработаны диетологами ведущих стран мира. Какую из них выбрать – подскажет ваш врач.
Разумеется, поместить все возможные диеты в одной книге просто нереально, поэтому остановимся только на самых распространенных.
Вы можете и сами составить себе меню, учитывая следующие рекомендации.
К рекомендуемым продуктам относятся следующие: фрукты, овощи, особенно капуста, бобовые. Полезна зелень, салат, злаки, орехи. Разрешается есть зерновой хлеб, диетические хлебцы, каши, сваренные на воде. Можно включать в рацион нежирное мясо, сою, рыбу. Пить рекомендуется минеральную воду, свежие фруктовые и овощные соки, кефир, йогурт, зеленый и травяные чаи. В небольших дозах разрешено красное вино.
Желательно исключить из рациона соль, сахар (особенно рафинированный), искусственные заменители сахара и продукты, содержащие пищевые красители, ароматизаторы и пищевые добавки. Из напитков не рекомендуется употреблять кофе, тонизирующие газированные напитки, молоко, жирные молочные продукты, алкоголь и коктейли. Способствуют возникновению целлюлита употребление консервов, полуфабрикатов, соленой рыбы, оливок, брынзы, яиц, животных и растительных масел, шоколада, сдобы, различных кондитерских изделий, мороженого, а также консервированных фруктов.
Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что основой питания должны стать овощи и фрукты. Чем же они так полезны, и какие из них следует выбрать?
Дело в том, что во фруктах и овощах содержатся простые углеводы, которые наиболее быстро расщепляются в организме. Кроме того, в них содержится много витаминов, а во время диеты особое внимание следует уделять нехватке витаминов (особенно зимой и ранней весной, в период авитаминозов). Симптомы проявления недостатка основных витаминов указаны в таблице 3.
Для того чтобы правильно составить дневной рацион, воспользуйтесь таблицей 4.
Виды диет
Итак, существует множество разнообразных диет, мы же остановимся на наиболее популярных из них.
1-й завтрак: 200 г вареной рыбы, 150 г свежих фруктов.
2-й завтрак: стакан теплого молока.
Обед: 200 г бульона, 100 г отварного мяса, 100 г рыбы/1 яйцо, 150 г овощного салата.
Полдник: чашка некрепкого чая/натурального кофе с молоком.
Ужин: 200 г овсяной каши.
Эту диету не следует соблюдать больше 2 недель.
Многие звезды кино и эстрады, обладательницы прекрасной фигуры, изо дня в день в течение долгих месяцев и даже лет придерживаются строгих диет.