При покупке товара, полезно читать на этикетках текст о составе, со всеми вредными составляющими. Такие добавки, как соли натрия азотной кислоты, двух и трёхвалентные, называемые нитратом и нитритом, очень отрицательно влияют на здоровье и ведут к потере молодости и красоты. Основная цель их создания, придание свежести консервам, предотвращение бутулизма. Их много в беконе, колбасах, консервах рыбы, мясе.

Рациональное питание пожилых людей не приемлет употребление прогорклых масел для жарения картофеля, заправок. Против прогорклости масел в них добавляются бутилаты: гидрокситолуол и гидроксианизол. Простой совет от Елены Малышевой: заправьте салат льняным маслом. Купите бутылочку, вам хватит на год пользования. А проявление его свойств не заставит себя ждать.

Для того чтобы в готовых соках не выпадал осадок, и не было расслоения воды, производители добавляют броминовое масло, ядовитое для людей. Пожилому человеку, без сопротивляемости организма, лучше пить разбавленный свежевыжатый сок.

Рациональное питание лиц пожилого и старческого возраста не включает блюда с сахаром и солью. От сахара страдают почки, лёгкие, желудок. Солёно-сладкого гвоздя не хватает в крышке гроба, сделанного своими руками, при употреблении гипертониками большого количества соли и сахара, по словам профессора Христо Мемерски.

Необходимо съедать и расходовать равное число калорий.

Одно яблоко в день должно присутствовать в рационе каждого пожилого человека.

Для питья нужно использовать талую замороженную воду, настои, отвары трав.

Жизнь и работа должны быть активными.

Душ каждый день, сон в комнате со свежим воздухом ― обязательное условие здоровой жизни.

Выходные дни необходимо посвятить спорту: ходьбе, езде на велосипеде, плаванию.

Необходимо иметь санированную ротовую полость ― это обязательное условие правильной работы пищеварительных органов. Полезные пожилым продукты не будут переварены и усвоены без самой первой операции пережёвывания пищи во рту. Зубы только для красоты ― это больной желудок, синусит, постоянные ангины и воспаления суставов и других органов.

Никогда не считайте себя старым и не говорите об этом.

Накапливающиеся жиры не всегда видны, как колбасные глазки. Рациональное питание лиц пожилого и старческого возраста состоит и в потреблении некоторых жиров. Только нужно знать, сколько калорий составляет, съедаемая пища и сколько калорий тратится, допустим, в день. На сайте «Здоровая Россия» можно пройти тесты, всё определить и следовать советам. Кто-то использует другой способ.

Есть жиры полезные, а есть вредные. Об этом написано далее.

Ненужные калории получаются из любых растительных или животных жиров, из углеводов, в виде полной сковороды макарон, поставленных перед собой для уплетания.

Пожилым людям, с ослабленным метаболизмом лучше:

использовать натуральные йогурты, сметану, вместо майонеза и растительного масла, для заправки салатов. А, заправив овощи всего ложечкой льняного масла, можно обеспечить организм полезными жирами Омега-3;

отказаться от жареного мяса. Употребление мяса варёного, запечённого в духовке в фольге, избавит от лишних жиров на аппетитной корочке и канцерогенов;

питаться твёрдыми сырами реже. А чаще употреблять качественный, нежирный творог, брынзу, йогурт. Эти продукты содержат легко усвояемый кальций;

устраивать рыбные дни на неделе. Подойдёт любая рыба, как морская, так и речная. Скумбрия, сельдь, лосось, хек, треска, креветки, карп, сазан имеет жирные кислоты Омега-3, с нежирным, хорошо усвояемым белком, витаминами группы В и минералами.