Печень животных и птиц содержит белок, цинк, железо, витамины, в частности – А. Особенно богата цинком, конечно, говяжья печень.

Яйца – продукт диетический, хорошо усваиваемый (ведь в пожилом возрасте необходимо ещё и усвоить продукт, а не только его съесть, что, бывает, затруднено, вследствие различных причин). По современным медицинским рекомендациям могут употребляться ежедневно. Конечно хороши домашние, фермерские, без антибиотиков, ГМО добавок в кормах несушек.

С осторожностью, людям старше 60 лет, необходимо относиться к продуктам с пуринами. Это вредные вещества, вызывающие не менее страшную болезнь, чем вышеперечисленные. Называется она подагрой. Болезнь, когда в организме есть избыток мочевой кислоты, искажающий кости, вызывающий боль и воспаление в суставах конечностей. Для нужд организма образуется достаточное количество мочевой кислоты в теле. Поэтому людям склонным к такому заболеванию, лучше обходиться без блюд, содержащих пурин, а не склонным соблюсти меру в употреблении.

Вредные продукты для страдающих плохим метаболизмом мочевой кислоты:

чечевица, красное мясо, шпинат, щавель, субпродукты, рыба, морепродукты, колбасные изделия.

Зная свой организм, его слабые и сильные стороны, можно предотвратить осложнения, возникающие от неправильной пищи, особенно у людей пожилого и старческого возраста.

По исследованиям болгарского генетика и целителя, профессора Христо Мемерски, питание пожилого и старческого возраста влияет на состояние здоровья. До 70% болезней лечит еда. Согласно рецепту, от известного генетика, рациональное питание пожилых людей базируется на выборе правильных продуктов. Христо советует не заниматься забиванием гвоздей в крышку своего гроба поеданием неверных продуктов.

Наука о питании родилась в конце двадцатого века. Первое её изречение гласит: «Человек представляет собой то, что он ест».

По заключению учёных, явление старости ― это не естественное состояние, это просто болезнь, появляющаяся от неразумного пищевого поведения. Люди умирают, поскольку не умеют правильно подавать пищу своему желудку. В современной цивилизации процветают инсульты, диабет, подагра, рак.

Существуют простые правила, чтобы повернуть старение вспять.

Главное: немного и без лишнего.

Продукты рационального питания пожилых людей:

овощи;

фрукты;

молоко;

вино, настоящее, в размеренных дозах;

йогурт.

Здесь указано вино. Да, да, именно вино. По традициям французов, мясо поливают вином. Поэтому французский Жан проживает жизнь без абдоминального жира и дольше американского Джона.

Издавна известны целительные свойства чеснока. Для поддержания натуральной красоты рекомендуются салаты из свежей моркови и чеснока. Только нужно учесть, что каротин усваивается с жирами. Поэтому салаты сдабриваются домашним майонезом (йогуртом, сметаной).

Для примера: чеснок уничтожает всех близлежащих микробов во всех пробирках, поставленных рядом с пробиркой чеснока. Попробуйте дистанционное действие чеснока!

Не только для красоты, но и для здоровья можно принимать растворённый в воде прополис, помогающий бороться с раком, болезнями ЖКТ.

«Из мёда, кураги, грецких орехов, изюма и лимона в равных долях делается смесь. Принимается по 3 ложки в день». Противопоказание: сахарный диабет.

Не полезны пожилым вещества, яды в концентрированном виде, служащие для придания продуктам приятного внешнего вида и вкуса.