Старцом: взвар с изюмом да с перцом, капуста крошеная, толокно, горох зобанец.

В четверг, февраля в 12 день. Того дни у Великаго Государя, Святейшаго патриарха Филарета Никитича Московскаго и всеа Русии, кушенья не было и ествы не держано.

В пятницу 1‐я недели Великаго Поста, февраля в 13 день. Того дни у Великаго Государя, Святейшаго патриарха Филарета Никитича Московскаго и всеа Русии, кушенье было в Крестовой палате и в кушенье Государю патриарху ествы подавали: шти с целым луком да с перцом, а квашены уксусом, а капуста сечена мелка, грибки тяпоныя без масла, грибки целики без масла, горошик хлебанец без масла, лапша гороховая без масла, ядра миндальныя, орехи грецкие, взвар медвеной квасной со пшеном да с изюмом, с шафраном да с перцом, горшечик мазуней с перцом, горшечик мазуней с инбирем, горшечик мазуней с шафраном, греночки, репа пареная резана в ломтики с уксусом да с хреном, 2 блюда ягод винных на рожниках, полоса дынная, полоса арбузная, патоки, яблоки, вишни.

А за столом у Государя патриарха ели: архимандрит Чуковской, игумен Новинской, архидьякон с братьею 9 ч., да из Чудова монастыря дьякон. Да в другом столе ели богородских 2 дьякона, а ествы им было всем: взвар медвеной квасной со пшеном сорочинским да с изюмом да с перцом, лапша гороховая без масла, капуста гретая без масла, горох тертой, репа резана в ломти с уксусом да с хреном, архимариту было особное блюдо.

В субботу первыя недели Великаго Поста, февраля в 14 день, у Великаго Государя, Святейшаго патриарха Филарета Никитича Московскаго и всеа Русии, столовое кушенье было в Крестовой палате. И в кушенье ествы подавали: блюдо икры паюсныя, блюдо икры осенния, блюдо икры сиговыя, 2 пучка вязиги вареные под уксусом да под хреном, капустка гретая с ореховым маслом, ставец ксеней осетрьих сухих, ставец ксеней осетрьих пресносольных, ставец ксеней белужьих сухих, ставец ксеней белужьих пресносольных, ставец кашки осетрьи, ставец кашки белужьи, ставец кашки стерляжей, 3 пластки карасовых в ухе, в сковороде мтя сущу муромсково, 2 пупка осетрьи cyxия, 2 пупка осетрьи пресносольные, тешка осетрья мокрая, язык белужей сухой, язык белужей пресносольной, ступка икры вареныя с маслом конопляным, ступка икры вареныя с уксусом, ступка икры вареныя простыя, икряник, грибки целики без масла, грибки тяпоные с маслом, горошик хлебанец без масла, лапша гороховая с маслом, лапша кислая с орманейным уксусом, а во ксени и в сущ и в пласти в подвару 3 ставца снятков.

Да приказныя ествы Государю патриарху подавали: ядра миндальныя, орехи грецкие, греночки, коронка с икрою лутчею припекивана, икра осенняя варена в ухе.

На хлебенной дворец в пряженье и в караси 18 пучков вязиги в пироги, на монастырское дело 3 ставца снятков, в пирожок ставец снятков.

За столом у Государя патриарха ели в Крестовой: архидьякон да казначей с братьею 9 ч., да Новинскаго монастыря игумен да с ним дьякон, да черниговских 2 попа да дьякон, да наемных поп. Да в другом столе ели протопоп черниговской, да Богородских соборных 2 дьякона, да у другого стола в приставке ели серебреник да переплетчик.

И в стол братье: икра луконная, вязига с чесноком, капуста гретая с маслом, лапша гороховая с маслом.

Да собору и протопопу черниговскому и попом черниговским и переплетчику и серебренику в стол ествы было: икра луконная, шти с снятками, осетрина косячная, сиговина под чесноком.

А в вечернее кушенье Государю патриарху ествы, подавали: блюдо икры паюсныя, ставец ксеней осетрьих пресносольных, ставец ксеней белужьих пресносольных, ставец кашки осетрьи, ставец кашки стерляжьи, в сковороде мтя сущу муромсково, 2 пупка осетрьи сухих, 2 пупка осетрьих пресносольных, тешка осетрья мокрая.