– Спаржа

– Лук

– Брокколи

– Бананы

– Киви

– Папайя

Если бы детям дали волю, мир напоминал бы огромную кондитерскую. В этом мире день начинался бы с нескольких печений, мармеладок и холодного вишневого напитка. На обед подавали бы лапшу быстрого приготовления с маслом, которую не грех закусить мороженым в рожке…

Перед нами список рекомендуемых продуктов типа «вкуснятина», которые дети обожают и против которых вы не должны возражать. И список продуктов типа «гадость», – большинство детей не согласятся без скандала съесть хоть что-либо из этого списка, если только вы не обманете их. Вывод очевиден: готовить так, чтобы, пользуясь списком рекомендуемых (с точки зрения детей) продуктов, очистить путь для продуктов исключенных (опять же, с точки зрения детей).

– Конфеты

– Шоколад

– Мороженое

– Белый хлеб, рис, макаронные изделия

– Арахисовое масло

– Неострый сыр (типа моцареллы)

– Пицца

– Пудинг

– Желе

– Что-нибудь жареное (особенно картошка)

– Цыплята, иногда креветки

– Кетчуп

– Гамбургеры

– Хот-доги

– Яблочный сок

– Виноградный сок

– Печенье

– Чипсы

– Тунец

– Некоторые фрукты, например виноград, яблоки и бананы

– Большинство овощей и особенно зелень

– Любые цельнозерновые мучные изделия

– Бурый рис, нешлифованные крупы

– Большинство бобовых, за исключением, может быть, печеных бобов

– Большинство видов рыбы, за исключением, может быть, тунца

– Большинство орехов, за исключением, может быть, арахиса

– Яйца, практически в любом виде

– Некоторые фрукты

Взяв на вооружение приведенные выше списки, познакомьтесь со списком продуктов, которые чаще всего используются в рецептах. Здесь вся та «гадость», которую легче всего спрятать, и самые любимые разновидности «вкуснятины», в которых эту «гадость» можно спрятать. Всегда держите под рукой основную часть продуктов из этого списка, тогда вам будет легко реализовать план хитрого повара.

– Свежий шпинат

– Кабачки, свежие

– Брокколи, свежая

– Ямс

– Цветная капуста, свежая

– Свежие ягоды

– Бананы

– Авокадо

– Лук

– Картофель неочищенный

– Лимоны

– Постная говядина

– Постная индейка

– Сосиски (без вредных добавок)

– Филе тиляпии или камбалы

– Цыпленок, ножки без кожи или филе

– Зародыши пшеницы, несладкие

– Овсяные отруби

– Овсянка (не для быстрого приготовления)

– Хлопья с высоким содержанием волокон

– Хлопья из бурого риса

– Мука грубого помола из цельной пшеницы

– Мука пшеничная (небеленая)

– Цельнозерновая мука

– Кукурузная мука грубого помола

– Бурый рис

– Макаронные изделия из цельного зерна

– Лазанья

– Цельнозерновой хлеб

– Панировочные сухари из цельнозернового хлеба

– Цельнозерновые бейглы (несладкие пончики)

– Консервированный нут

– Фасоль

– Жареная на небольшом количестве жира фасоль

– Целые томаты

– Сардины в собственном соку

– Тунец в собственном соку

– Томатная паста

– Порошковое обезжиренное молоко

– Томатный суп, консервированный (или домашнего приготовления)

– Детское питание (особенно из моркови, горошка, кабачков, сливы, абрикосов, черники, шпината, брокколи и сладкого картофеля)

– Гранатовый сок

– Сальса (национальное мексиканское овощное блюдо, напоминающее лечо, продается в консервированном виде)

– Яблочное пюре

– Кетчуп

– Соус для макаронных изделий

– Черника замороженная

– Клубника замороженная

– Вишня без косточек замороженная

– Зеленый горошек

– Кукуруза

– Соевые бобы

– Миндаль

– Нерафинированное оливковое масло холодного отжима