Разнообразие запахов поистине бесконечно – от влажных монастырских стен до хрустящих бриошей, от вощеных половиц до свежевыглаженного белья, не говоря уж о всех существующих цветах, растениях и специях. Мне стоит поднять руки и признать, что, возможно, в еде я и не сноб, но я точно сноб во всем, что касается свечей. Дешевые ароматизированные свечки просто омерзительны. Они пахнут освежителем воздуха. Вот список свечей, которые я рекомендую зажечь на Рождество. Все ароматы очень тонкие, и я гарантирую, что с ними ваш дом не будет пахнуть, как дешевый магазин подарков или массажный салон.

Carmelite от Cire Trudon

Мой личный фаворит. Ее часто можно увидеть в моей кухне на первом этаже, и этот «влажный» аромат отлично сочетается со старым каменным полом, низкими потолками и простыми белыми стенами. Очень спокойный аромат, ассоциирующийся с водой и мшистыми камнями. Не совсем подходит для Рождества, скорее, для тихих утренних моментов, перед тем как пробуждается дом. На фоне базовых нот фиалки и кардамона чувствуется слабое дуновение апельсина и гвоздики – или, как пишет производитель, «черно-белые силуэты монахинь, ступающих в тишине на ритуальную мессу». Возможно, поэтому эта свеча смотрится так гармонично в этом доме.

Spiritus Sancti от Cire Trudon

«Всполохи кармазина, золота и ладана под церковным нефом, ликующие гимны и ароматы священных ритуалов, пронзающие душу». В этом запахе есть что-то магическое, это идеальная рождественская свеча с легким оттенком ладана.

Santa Maria Novella

В 1221 году доминиканские монахи возвели монастырь прямо за воротами Флоренции и начали экспериментировать с травами, растущими в их садах. Монастырская аптека, первоначально предназначенная для монастырской больницы, в 1612 году открылась для мирян, и доминиканцы начали официально продавать свои «лечебные и эфемерные снадобья». До сих пор их ароматы продаются по всему миру. Уже много лет на полке в моей ванной всегда можно увидеть мыло Melograno. Говорят, светло-кремовая свеча Melograno способна принести удачу и благоденствие в наступающем году.

Ash от Perfumer H

Сочетание карды (растения, родственного можжевельнику), ладана и амбры. Эту свечу я часто зажигаю дома зимним утром. Элегантная, как и марка-изготовитель, нежная и запоминающаяся. Аромат благородный, как само время.

Неплохие ароматы создает марка Diptyque, особенно Ivy и Bay, оба идеально подходят для зимы. И да, все они стоят небольшое состояние, но давайте быть честными – «рождественские» свечи с запахом корицы и глинтвейна совершенно отвратительны. Я всегда рад сэкономить, но когда дело касается свечей, думаю, стоит потратиться.

Хранение

В кладовке у меня есть отдельная полка для свечей рядом с моей коллекцией бечевок. (У меня найдутся бечевки для любого случая – и тонкие, как хлопковая нить, и садовые с запахом дегтя. Это просто моя мания!) Ежегодно незадолго до Рождества я покупаю свечи на следующий год. У меня есть абсолютная уверенность в том, что, чем старше и суше воск, тем дольше будет гореть свеча. Если держать свечу в закрытой коробке с крышкой, ее аромат будет сохраняться как минимум в течение года. Свечные эксперты вряд ли со мной согласятся, но, чтобы воск пропитался ароматом, я оставляю свечу на несколько недель, перед тем как впервые ее зажечь. Возможно, мне просто нравится хранить свечи.

Налет

Иногда на хранящихся свечах появляется легкий пудровый налет, похожий на тлю. Его можно убрать сухой мягкой тканью.

Скорость сгорания

Выбирайте свечи с большой продолжительностью горения. Обычно всё указано на упаковке. Это означает примерное время, за которое свеча полностью сгорит, если горение будет непрерывным. Если поставить свечу на сквозняке, она сгорит быстрее.